„Szakácskönyv/Tojásos ételek” változatai közötti eltérés
Ham and eggs (sonkás tojás) |
Tükörtojás |
||
40. sor: | 40. sor: | ||
'''Elkészítés:''' |
'''Elkészítés:''' |
||
A sonkaszeleteket serpenyőbe teszzük, és zsiradékon kicsit átsütjük. A tojásokat megtörjük, és a sonkaszeletekre öntjük. Addig sütjük, amíg a tojás fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad. |
A sonkaszeleteket serpenyőbe teszzük, és zsiradékon kicsit átsütjük. A tojásokat megtörjük, és a sonkaszeletekre öntjük. Addig sütjük, amíg a tojás fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad. |
||
---- |
|||
== Tükörtojás == |
|||
'''Hozzávalók:''' |
|||
fejenként 2-3 tojás, |
|||
olaj, |
|||
só |
|||
'''Elkészítés:''' |
|||
Az olajat kissé megmelegítjük a serpenyőben, és a tojásokat óvatosan feltörjük (a sárgája ne sérüljön), és a serpenyőbe öntjük. Addig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája folyós marad. |
|||
(Esetleg egy fedőt tegyünk a serpenyőre, hogy könnyebben elérjük ezt.) |
|||
---- |
---- |
A lap 2007. március 21., 15:36-kori változata
Rántotta
Hozzávalók: 2-3 tojás, só, 1 ek olaj
Elkészítés: A tojásokat feltörjük, és egy tálban egy csipetnyi sóval habosra keverjük. Serpenyőben egy evőkanál olajat megmelegítünk, és ráöntjük a tojást. Kevergetjük amíg megszilárdul. Még melegen tányérra borítjuk, és tálaljuk.
Tojáspörkölt
Hozzávalók:
8 tojás, 1 fej hagyma, olaj, pirospaprika, só, bors
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzöm. Az apróra vágott hagymát megpárolom olajban, pirospaprikával megszórom, majd egy kis vízzel felöntöm, és forralom amíg a hagyma kicsit pépessé válik. Közben a tojásokat megpucolom, és negyedekbe (vagy karikába) vágom. A tojásokat hozzáadom a pörköltalaphoz, sózom, borsozom, egy kevés vizzel még felöntöm, és pár perc főzés után kész.
Megjegyzés:
A végén lehet kevés tejföllel díszíteni. Rízs vagy tészta illik hozzá.
Ham and eggs (sonkás tojás)
Hozzávalók: 2 szelet sonka, kevés vaj vagy olaj, 2 tojás, kevés só, bors
Elkészítés: A sonkaszeleteket serpenyőbe teszzük, és zsiradékon kicsit átsütjük. A tojásokat megtörjük, és a sonkaszeletekre öntjük. Addig sütjük, amíg a tojás fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.
Tükörtojás
Hozzávalók: fejenként 2-3 tojás, olaj, só
Elkészítés: Az olajat kissé megmelegítjük a serpenyőben, és a tojásokat óvatosan feltörjük (a sárgája ne sérüljön), és a serpenyőbe öntjük. Addig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája folyós marad. (Esetleg egy fedőt tegyünk a serpenyőre, hogy könnyebben elérjük ezt.)