„Gomba/Ehető gombák/Tejpereszke” változatai közötti eltérés

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 421 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 421 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
11. sor: 11. sor:


{{Védett-gomba|5 000}}
{{Védett-gomba|5 000}}

Étkezési érték: '''ehető gomba'''.


A gombák országához, azon belül a kalaposgombák rendjébe és a pereszkefélék családjába tartozó faj.
A gombák országához, azon belül a kalaposgombák rendjébe és a pereszkefélék családjába tartozó faj.
Jellemzés
⚫
Az alföldi réteken gyakran tömegesen megjelenő tejpereszke első ránézésre egy nagy termetű, igen vastaghúsú, tejfehér színű gomba. - (csiperkére emlékeztet). Réten, legelőn, fű között terem.

'''Kalap'''
: Kezdetben gömbölyű, labdához hasonló, majd félgömb alakú, erősen domború, igen vastag húsú, 6-20 cm szél és. Fehér, tejfehér, olykor halványzöldes árnyalatú. Sima, majdnem fényes. Széle erősen begöngyölt, még kinyílt állapotban is.

'''Lemezek'''
: Igen keskenyek, sűrűn állók, többé-kevésbé a tönkre lefutók. Fehér, zöldesfehér színűek. Spórapora fehér. Spórái szürkésfehérek, finoman pontozottak.

'''Tönk'''
: Rövid, zömök, felfelé vékonyodó, alul gyakran talpszerűen kiszélesedő. 4-10 cm hosszú, 2-6 cm vastag, de, alul lehet 10 cm vastag is.


'''Hús'''
⚫
Az alföldi réteken gyakran tömegesen megjelenő tejpereszke első ránézésre egy nagy termetű, vastaghúsú, fehér színű csiperkére emlékeztet.
: Igen vastag, tömör, mereven puha, a tönkben rostos. Színe fehér.


'''Szag és íz'''
Alaposan megvizsgálva azonban látható, hogy a gombalemezei még idősen sem sötétednek meg, hanem fehérek maradnak.
: Sajátos, de nem erős szagú, jóízű.


Termőhely és idő
A tejpereszke ehető gombafaj, különösen fiatalon kellemes illatú és ízű, de öregen kellemetlen szagúvá válik.
: Füves helyeken, réten, legelőn, nyíltabb ligetes erdőkben, erdőszélen, nyár elejétől őszig terem. Különösen az alföldi fátlan vidékeken.


Felhasználás: Jóízű ehető gomba. Általánosan gyűjtött, közkedvelt faj, amely mindenféle formában elkészíthető. Kitűnően szárad, szárítmánya szép fehér.




== Hasonló fajok ==
{{csonk}}
: Csupán a [[Gomba/Ehető gombák/Májusi pereszke|májusi pereszkéhez]] hasonló, de annál nagyobb, vastagabb húsú, nem sárgás árnyalatú, és attól termésidejében is eltér. A sziki csiperke lemezei barnásfeketére színeződnek és tönkje galléros. Alaposan megvizsgálva azonban látható, hogy a gombalemezei még idősen sem sötétednek meg, hanem fehérek maradnak. A tejpereszke ehető gombafaj, különösen fiatalon kellemes illatú és ízű, de öregen kellemetlen szagúvá válik.




A lap 2020. július 27., 03:45-kori változata


Gombák

Tejpereszke

[[Fájl:|right|250px]]

Tejpereszke
(Leucopaxillus lepistoides, Syn: Leucopaxillus lepistoides)
Más neve(i): Tejfehér cölöppereszke, Tejgomba
Magyarországon védett gomba! - Eszmei értéke:5 000,- Ft. (2016)

Étkezési érték: ehető gomba.

A gombák országához, azon belül a kalaposgombák rendjébe és a pereszkefélék családjába tartozó faj. Jellemzés Az alföldi réteken gyakran tömegesen megjelenő tejpereszke első ránézésre egy nagy termetű, igen vastaghúsú, tejfehér színű gomba. - (csiperkére emlékeztet). Réten, legelőn, fű között terem.

Kalap

Kezdetben gömbölyű, labdához hasonló, majd félgömb alakú, erősen domború, igen vastag húsú, 6-20 cm szél és. Fehér, tejfehér, olykor halványzöldes árnyalatú. Sima, majdnem fényes. Széle erősen begöngyölt, még kinyílt állapotban is.

Lemezek

Igen keskenyek, sűrűn állók, többé-kevésbé a tönkre lefutók. Fehér, zöldesfehér színűek. Spórapora fehér. Spórái szürkésfehérek, finoman pontozottak.

Tönk

Rövid, zömök, felfelé vékonyodó, alul gyakran talpszerűen kiszélesedő. 4-10 cm hosszú, 2-6 cm vastag, de, alul lehet 10 cm vastag is.

Hús

Igen vastag, tömör, mereven puha, a tönkben rostos. Színe fehér.

Szag és íz

Sajátos, de nem erős szagú, jóízű.

Termőhely és idő

Füves helyeken, réten, legelőn, nyíltabb ligetes erdőkben, erdőszélen, nyár elejétől őszig terem. Különösen az alföldi fátlan vidékeken.

Felhasználás: Jóízű ehető gomba. Általánosan gyűjtött, közkedvelt faj, amely mindenféle formában elkészíthető. Kitűnően szárad, szárítmánya szép fehér.


Hasonló fajok

Csupán a májusi pereszkéhez hasonló, de annál nagyobb, vastagabb húsú, nem sárgás árnyalatú, és attól termésidejében is eltér. A sziki csiperke lemezei barnásfeketére színeződnek és tönkje galléros. Alaposan megvizsgálva azonban látható, hogy a gombalemezei még idősen sem sötétednek meg, hanem fehérek maradnak. A tejpereszke ehető gombafaj, különösen fiatalon kellemes illatú és ízű, de öregen kellemetlen szagúvá válik.


Lásd még

Védett gombák-trt
Kereshető szavak és kifejezések

Ágas tapló • Aranysárga lemezestinóru • Barnahátú zsemlegomba • Császárgalóca • Csoportos csiperke • Disznófülgomba • Égertinóru • Élősdi tinóru • Gyökeres álpereszke • Gyökeres cölöppereszke • Iglice-fülőke • Izabellvöröses csigagomba • Krómsárga galambgomba • Laskapereszke • Lemezes tinóru • Olaszgomba • Óriás bocskorosgomba • Óriás pókhálósgomba • Oroszlánsörény-gomba • Őzlábgalóca • Pelyhes csengettyűgomba • Pikkelyes tinóru • Ráncos tárcsagomba • Réti pikkelyespereszke • Rózsaszínű nyálkásgomba • Sötét tinóru • Sötétedőhúsú rókagomba • Tarkahúsú érdestinóru • Tavaszi csigagomba • Tejpereszke • Tüskegomba • Tüskés sörénygomba • Kárminvörös tinóru • Álszömörcsög • Bocskoros nyelespöfeteg • Bundás álszarvasgomba • Csíkosspórájú álszarvasgomba • Daróc-tejelőgomba • Fakópikkelyes tőkegomba • Fekete szagosgereben • Foltos álszarvasgomba • Gyepi likacsosgomba • Háromszínű álpereszke • Kárminvörös tinóru • Kékbelű álszarvasgomba • Korpás gereben • Köldökös álszarvasgomba • Lemezes pöfeteg • Lilahúsú gereben • Lilásbarna döggomba • Nyárfa-pókhálósgomba • Rézvörös lakkos tapló • Rózsaszínű nedűgomba • Sáfrányszínű likacsgomba • Sárga pikkelyesgalóca • Tönkös kacskagomba • Vérvörös nedűgomba

Figyelem! Védett gombák - Táblázata
Ehető gombák-trt
A lista nem teljes - Jelenleg a kategóriában 531 lap található
A:
B:
C:
D:
E:
F:
G:
H:
I:
J:
K:

Kajsza lisztgomba ·Kámfor-tejelőgomba ·Káposztagomba ·Karcsú csigagomba ·Karcsú csiperke ·Karcsú őzlábgomba · Kárminhúsú csiperke ·Kávébarna áltölcsérgomba ·Kékesedő üregestinóru ·Kékeslemezű galambgomba ·Kékhátú galambgomba zöld változata ·Kékhátú galambgomba ·Kékhátú zöld változata ·Kékülő álpereszke ·Kenyérgomba ·Kerti rétgomba ·Kerti tintagomba ·Kései laskagomba ·Keserű tobozfülőke ·Keskenyspórás tinóru ·Késői csigagomba ·Késői galambgomba ·Kétspórás csiperke ·Kétszergyűrűs tölcsérgomba ·Kétszínű pénzecskegomba ·Királytinóru ·Királyvargánya ·Kis csiperke ·Kocsonyás álgereben ·Kormostönkű érdestinóru ·Kőrisszagú csigagomba ·Körtepöfeteg ·Közönséges petrezselyemgomba ·Krómsárga galambgomba ·Kucsmagomba

L:
M:
N:
O:
Ö:
P:
R:
S:
Sz:
T:
U:
V:
Z:
Zs:
Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Tejpereszke témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Gomba/Ehető_gombák/Tejpereszke&oldid=379918”