„Szakácskönyv/Mit-mihez/S/Sajt” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor: | 4. sor: | ||
{{Szk-mit-abc}} |
{{Szk-mit-abc}} |
||
[[Kép:Kaeseplatte.jpg|thumb|200px|right|Sajttál]] |
[[Kép:Kaeseplatte.jpg|thumb|200px|right|Sajttál]] |
||
[[Fájl: |
[[Fájl:Rántott sajt rizibizivel.jpg|bélyeg|jobbra|200px|Rántott sajt rizibizivel]] |
||
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} |
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} |
||
'''Felhasználása''' |
'''Felhasználása''' |
||
'''Meleg sajtételek |
'''Meleg sajtételek''' |
||
: Magyarországon a sajtból készült ételek legnépszerűbbike a rántott sajt. Ez az utóbbi kb. 30 év alatt hódította meg az éttermek 'meleg előétele' kategóriáját. |
: Magyarországon a sajtból készült ételek legnépszerűbbike a rántott sajt. Ez az utóbbi kb. 30 év alatt hódította meg az éttermek 'meleg előétele' kategóriáját. |
||
'''Ételek, melyekre rásütjük a sajtot |
'''Ételek, melyekre rásütjük a sajtot''' |
||
Pizzák, melegszendvicsek, valamint a többi olyan étel, ahol a ráreszelt sajtot vagy a ráfektetett sajtszeletet csőben (sütőben), illetve grillezve rásütjük az ételre. Továbbá több süteményféle (sós stangli, sós perec, sajtos pogácsa stb.) beltartalmi értékét emeli és díszítését szolgálja. |
: Pizzák, melegszendvicsek, valamint a többi olyan étel, ahol a ráreszelt sajtot vagy a ráfektetett sajtszeletet csőben (sütőben), illetve grillezve rásütjük az ételre. Továbbá több süteményféle (sós stangli, sós perec, sajtos pogácsa stb.) beltartalmi értékét emeli és díszítését szolgálja. |
||
'''Hideg sajtból készült ételek |
'''Hideg sajtból készült ételek''' |
||
: Hideg sajtételek között vezető szerepet tölt be a sajttekercsek családja, melyeket vékonyan és hidegen felszeletelve hidegtálakra, szendvicsekre tesznek. |
: Hideg sajtételek között vezető szerepet tölt be a sajttekercsek családja, melyeket vékonyan és hidegen felszeletelve hidegtálakra, szendvicsekre tesznek. |
||
A lap 2020. március 23., 09:43-kori változata
Sajt
Felhasználása
Meleg sajtételek
- Magyarországon a sajtból készült ételek legnépszerűbbike a rántott sajt. Ez az utóbbi kb. 30 év alatt hódította meg az éttermek 'meleg előétele' kategóriáját.
Ételek, melyekre rásütjük a sajtot
- Pizzák, melegszendvicsek, valamint a többi olyan étel, ahol a ráreszelt sajtot vagy a ráfektetett sajtszeletet csőben (sütőben), illetve grillezve rásütjük az ételre. Továbbá több süteményféle (sós stangli, sós perec, sajtos pogácsa stb.) beltartalmi értékét emeli és díszítését szolgálja.
Hideg sajtból készült ételek
- Hideg sajtételek között vezető szerepet tölt be a sajttekercsek családja, melyeket vékonyan és hidegen felszeletelve hidegtálakra, szendvicsekre tesznek.
- Hideg sajtfelhasználó receptek a különféle sajtsaláták, ahol a sajtot egymagában, vagy más hozzávalókkal (gomba, sonka, különféle zöldségfélék) együtt majonézes, vagy más mártásos öntettel tálaljuk a sajtkockákat, vagy csíkokat.
- Hideg sajtok felhasználásának nagy csoportját képezi a sajtfalatkák csoportja, ahol a sajtkockákat, apró sajttekercseket gyümölcsökkel, zöldségfélékkel egy-egy fogvájóval tűznek egybe és canapé alapon, vagy anélkül italok mellé kínálnak.