„Szakácskönyv/Tanácsok/K/Káposzta” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Tanácsok</noinclude>{{Szk-főcím}} {{abc-tanácsok}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{…”
 
4. sor: 4. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Fájl:Fejes kaposzta.jpg|thumb|100px|right|Fejes káposzta]]
[[Fájl:Brassicales - Brassica oleracea var. capitata f. alba - 19.jpg|thumb|100px|right|Fejes káposzta]]
{{cím2|Káposzta}}
{{cím2|Káposzta}}



A lap 2019. december 23., 13:25-kori változata

Recept mérete: 1213 bájt

Szakácskönyv

Káposzta

Fejes káposzta
Káposzta


  • Tegyünk a káposztafélék főzővízébe egy darab barna kenyeret, elveszi az erős szagát.
  • A kömény elveszi a káposztaszagot, nem lesz tele vele főzéskor az egész lakás. Ha a köménymagot nem akarjuk aztán megenni, külön kis zacskóba rakva tegyük a káposztához.
  • Ha puha a káposztafej, tegyük egy órára jeges vízbe, így könnyen vékonyra szeletelhetjük.
  • Ha nagyon savanyú a káposztád, egy kissé öblítsd át friss vízzel!
  • A káposztasaláta könnyebben emészthető és lágyabb lesz, ha kevés olívaolajat öntünk rá.
  • Fél óra alatt elkészül a párolt káposzta, ha először csak cukorral pároljuk, és csak a végén adjuk hozzá az ecetet vagy a citromot.
  • A párolt káposzta finomabb lesz, ha ecet és cukor helyett, egy-két savanyú almát adunk hozzá, és úgy pároljuk meg.