„Gomba/Gyógygombák/Shiitake” változatai közötti eltérés
< Gomba | Gyógygombák
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Gomba/Ehető gombák/Shiitake lapot a következő névre: Gomba/Gyógygombák/Shiitake |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
[[Kategória:Ehető gombák]] |
[[Kategória:Ehető gombák]] |
||
[[Kategória:Gyógyhatású gombák]] |
[[Kategória:Gyógyhatású gombák]] |
||
{{ |
{{Növ2-főcím}} |
||
{{Növ-fejezetek}} |
|||
{{abc-gyógyhatás}} |
|||
<br/> |
|||
[[Fájl:Lentinula edodes.jpg|right|250px]] |
[[Fájl:Lentinula edodes.jpg|right|250px]] |
||
[[Fájl:W siitake4021.jpg|bélyeg|jobbra|200px|illatos fagomba]] |
[[Fájl:W siitake4021.jpg|bélyeg|jobbra|200px|illatos fagomba]] |
A lap 2019. október 3., 17:19-kori változata
A lap mérete: 2695 bájt
Növények gyógyhatása
Shiitake
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Gyógynövény/Gyógyhatása Ábécé szerinti tartalomjegyzék
|
Siitake
- (Lentinula edodes, Syn: )
- Más neve(i): illatos fagomba
A siitake, illatos fagomba gyógyhatású gombafaj. Tumorgátló és a vérkeringési zavarokat enyhítő hatású. Egyes források szerint a legrégebbi termesztett gombafaj.[1] Japánban és Kínában már mintegy 2000 éve termesztik, mára világszerte elterjedt.
- A csiperke és a laskagomba után a legnagyobb mennyiségben termesztett gomba: évente mintegy 600 000 tonnát termelnek belőle, főleg Kelet-Ázsiában.[1]
Elnevezése
- A siitake név japán szóösszetétel: sii jelentése „pasaniafa”, take jelentése „gomba”. Kínai neve hsziag gu. Általánosan elterjedt magyar neve nincs, de felmerült az illatos fagomba elnevezés.
Előfordulása
- Őshazája a Távol-Kelet (Kína, Japán, Korea, Nepál, Thaiföld, a Fülöp-szigetek, Új-Guinea, Vietnam). Holt faanyagokon él, eredetileg főleg a pasaniafa (Pasania cuspidata) anyagán, de miután másutt is termeszteni kezdték (például Európában) kiderült, hogy a bükk, a tölgy vagy a gesztenye fáján is megél.
Megjelenése
- A siitake vörösbarna színű, közepes termetű, fehér húsú kalapos gomba. Jól szárítható és porítható.[2]
- Fehérkorhasztó, azaz miután enzimeket kibocsátva lebontja többek közt a fa lignintartalmát, annak színe kivilágosodik.
- Japánból jelentős mennyiségben exportálják. Az 1990-es évek óta Magyarországon is növekvő mennyiségben termesztik, részben exportra.[3]
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bövebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Shiitake
Sablon:Ehető gombák Sablon:Gyógygombák
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány