„Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Árpacsíra” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
28. sor: 28. sor:
:Felhasználása: pl. kásának
:Felhasználása: pl. kásának



{{Ellenjav|-}}
<br />
<br />
{{lásd|[[Növények/A/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]|[[Szakácskönyv/Diéta/Natúr gyógytea/{{SUBPAGENAME}}|Gyógytea]]|[[Szakácskönyv/Tanácsok/A/{{SUBPAGENAME}}|Tanácsok, tippek]]|}}
{{lásd||||}}
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
<br />
<br />
</div></div>
</div></div>
{{Mit-mihez-trt}}
{{magcsírák}}
{{magcsírák}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}

A lap 2019. február 15., 12:55-kori változata

Recept mérete: 1593 bájt

Szakácskönyv

Árpacsíra

[[Fájl:|bélyegkép|200px|jobbra|]]

Árpacsíra
Az árpa a hideg mérsékelt öv legősibb és ma is legfontosabb gabonaféléje. Származási helye Tibet.

Tápanyagtartalom (100g-ban)

Energiaérték - 1300 KJ / 311 kcal
Fehérje - 10 g
Szénhidrát - 57 g
Zsír - 1,8 g
Ásványi anyagok - kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
Vitamin - A, B1, B2, B3, B6, E

Elkészítése

A magokat előzetesen háromszoros vízmennyiségben legalább 3-4 órára, de akár 1 napra is beáztatjuk.
Ugyanabban a vízben főzzük egyenletesen kis tűzön 25-30 percig, majd lefedve közepesen meleg sütőben (100-120-as fokozat) hagyjuk dagadni (maximum fél-1 órát). Célszerű lágy vizet használni (szénsavmentes ásványvizet, szűrt vizet), mert ezzel jelentősen lerövidül a főzési idő.
A pirított árpa az otthoni tárolásnál jobban ellenáll az élősködőkkel szemben.
Az árpa fogyasztása erőt ad. Az árpa csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti a sejtépítést, méregtelenít és erősíti a csontrendszert.
Felhasználása: pl. kásának


Ellenjavallat: -


Lásd még: Árpacsíra Gyógytea Tanácsok, tippek

Magyar Wikipédia: Árpacsíra