„Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Könnyű tejkenyér” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Tejes ételek kategória hozzáadva (a HotCattel)
1. sor: 1. sor:
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}}
[[Kategória:Móra Ferencné]]
[[Kategória:Tejes ételek]]
{{Szk-Móra-cím}}


== Könnyű tejkenyér ==
== Könnyű tejkenyér ==

A lap 2019. január 19., 12:43-kori változata

Recept mérete: 870 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Könnyű tejkenyér

Könnyű tejkenyér

Hozzávalók:

Kovász:

  • élesztő 3 dkg,
  • tej 1 dl,
  • liszt 5 dkg.

Tészta:

  • tojássárgája 2 db,
  • vaj 8-10 dkg,
  • cukor 7 dkg,
  • só 1/2 kk.,
  • liszt 0.5 kg,
  • tej 1.5 dl,
  • tojássárgája 1 db.

Elkészítése: Három dkg élesztőt kevés cukorral, tejjel, liszttel kelesztünk. Ez alatt 2 tojássárgáját 8-10 dkg vajjal, 7 dkg cukorral, fél kk. sóval habosra kikeverünk. Hozzáadunk fél kg lisztet, a megkelt élesztőt és annyi tejet, hogy se kemény, se lágy tészta ne legyen, jól kidolgozzuk, félretesszük kelni.

Ha megkelt, szépen fonjuk meg, kivajazott tepsibe tesszük, és cukros tojással megkenjük, mikor újra megkelt, jól kimelegített sütőben lassú tűznél sütjük.