„Szakácskönyv/Mit-mihez/J/Jerikói lonc” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Ehető virágok kategória hozzáadva (a HotCattel) |
||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
[[Kategória:Mit-mihez]] |
[[Kategória:Mit-mihez]] |
||
[[Kategória:Ehető virágok]] |
|||
{{Szk-főcím}} |
{{Szk-főcím}} |
||
{{Szk-mit-abc}} |
{{Szk-mit-abc}} |
||
A lap 2019. január 7., 04:50-kori változata
Jerikói lonc
- (Lonicera caprifolium, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): Jerikói lonc, jerikói rózsa
A lonc (Lonicera vagy Caprifolium) a mácsonyavirágúak (Dipsacales) rendjébe, ezen belül a loncfélék (Caprifoliaceae) családjába tartozó lombhullató nemzetség. Egyes fajait édes bogyótermésükről mézbogyónak nevezzük. Egy időben jerikói rózsának is nevezték.
- Romantikus kertek kedvelt cserjéje, amelynek illatos virágait más a XVI. században is szívesen fogyasztották kandírozva, süteményekbe sütve, sőt, gyógyhatást is tulajdonítottak neki: vérkeringést serkentőnek tartották.
- A lombhullató és az örökzöld fajták rózsaszínű és vajfehér virágai egyaránt alkalmasak kulináris célokra. A frissen kinyílt, erősen illatozó, nektárral teli virágok a legízletesebbek, gyümölcssalátába kitűnőek.
- Ízük a nyári alma, körte zamatával remekül harmonizál.
- Ezen kívül szirupot, cukrot tehetünk aromássá a lonc virágaival, melyeket azután sütemények desszertek készítéséhez használhatunk fel.
- Ehető gyümölcse sok C- és sok B-vitamint, valamint antioxidánst (antociánt) tartalmaz. Japánban lekvárt, italt és fagylaltot is készítenek belőle. Látványos termései miatt díszbokornak is ültetik.
- A jerikói lonc élőhelye a sövények, cserjések és erdőszélek.
- Május-június között virágzik.
Ellenjavallat
- -
Lásd még:
- Magyar Wikipédia: Jerikói lonc
