„Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Fekete bodza” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Ehető virágok kategória hozzáadva (a HotCattel)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
4. sor: 4. sor:
{{Szk-főcím}}
{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{Szk-mit-abc}}

{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Elderberry.jpg|bélyegkép|200px|right|]]
[[Kép:Elderberry.jpg|bélyegkép|200px|right|]]
[[Kép:Sambucus nigra fruit kpjas 26082005 1.jpg|bélyegkép|200px|right|]]
[[Kép:Sambucus nigra fruit kpjas 26082005 1.jpg|bélyegkép|200px|right|]]
36. sor: 35. sor:
:A zöld részeket, így a virágkocsányát is el kell távolítani, mert mérgező.
:A zöld részeket, így a virágkocsányát is el kell távolítani, mert mérgező.
:Földi bodzával, fürtös bodzával összetéveszthető.
:Földi bodzával, fürtös bodzával összetéveszthető.
</div></div>
|}
{{Ehető virágok}}
{{portál|Növények||Kertészet}}

A lap 2019. január 7., 03:41-kori változata

Recept mérete: 2552 bájt

Szakácskönyv

Fekete bodza


Fekete bodza
(Sambucus nigra, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): festőbodza
A-, B-, és C-vitamint, folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket tartalmaz
Felhasználható része(i): virágait, bogyóját
A bodza virága jellegzetes illatáról ismert. A virága illóolajokat, ásványi anyagokat, mikroelemeket, organikus savakat és C vitamint tartalmaz. Az antocián színezék, amely a virág és a termés színét adja, természetes antioxidánsként működhet, a sejteket védheti a szabad gyökök ellen és lassítja az öregedési folyamatot. A "borzág" pálinka is a bodza virágjából készül.
Virágait (Sambuci flos) cukorral, citrommal és vízzel erjesztve, finom szénsavas üdítő italt kapunk, de frissen szedett virágokat palacsinta tésztába mártva kisüthetjük, és szörpöt is készíthetünk belőle.
Gyógyhatása(i): Köptető, veseműködést szabályzó, izzasztó. A virág teája megfázásnál izzasztó és köptető.
Vérnyomáscsökkentő, nyugtató, hashajtó, veseműködést szabályozó gyógyteákban is megtalálható.
A gyümölcs főzetével a görcsszerű fejfájást gyógyítják.
Mandula- és torokgyulladás ellen régen tejjel leforrázva ajánlották.
A bodzavirág kivonatnak vizelethajtó és húgyúti fertőtlenítő hatása is lehet, csökkentheti a lázat és jótékony hatása lehet az érfalakra is.
Régóta használják megfázás, erős köhögés és torokgyulladás ellen, valamint az érfalak megbetegedéseinél. Megfázás esetén a bodzát hársfavirággal is kombinálják.

Bodzavirág gyógytea:

Meghűlés, hurut ellen izzasztó és köptető hatású, enyhe hashajtó. Tea recept Hűléses betegségben használatos izzasztó, vizelethajtó, köhögéscsillapító, vértisztító, és enyhe hashajtóhatású.

Bodzabogyó

A beérett bogyót eszik nyersen is, de gyakran (szederrel, vagy almával vegyítve), lekvárt főznek belőle, ez a "csete".
Levest, és bort is készítenek belőle.

Fontos!

A zöld részeket, így a virágkocsányát is el kell távolítani, mert mérgező.
Földi bodzával, fürtös bodzával összetéveszthető.