„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Borsikafű” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 2. sor: | 2. sor: | ||
[[Kategória:Mit-mihez]] |
[[Kategória:Mit-mihez]] |
||
{{Szk-főcím}} |
{{Szk-főcím}} |
||
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
{{Szk-mit-abc}} |
||
[[Kép:Satureja hortensis bgiu.jpg|thumb|200px|right|Borsikafű]] |
[[Kép:Satureja hortensis bgiu.jpg|thumb|200px|right|Borsikafű]] |
||
| 8. sor: | 8. sor: | ||
[[Fájl:Borsika.png|bélyeg|jobbra|200px|Cserépben]] |
[[Fájl:Borsika.png|bélyeg|jobbra|200px|Cserépben]] |
||
{{cím2|[[w:Borsikafű|Borsikafű]]}} |
{{cím2|[[w:Borsikafű|Borsikafű]]}} |
||
{{latin|Satureja hortensis ~ Clinopodium vulgare}} |
{{latin|Satureja hortensis |~ Clinopodium vulgare}} |
||
{{népies|Borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén.}} |
{{népies|Borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén.}} |
||
| 36. sor: | 36. sor: | ||
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
<br /> |
|||
{{Kert fejezetek}} |
|||
</div></div> |
|||
| ⚫ | |||
{{Mit-mihez-trt}} |
|||
| ⚫ | |||
A lap 2018. december 30., 06:56-kori változata
- (Satureja hortensis , Syn: ~ Clinopodium vulgare)
- Más neve(i): Borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén.
- A borsikafüvet az egytálételekben, az étellel együtt is főzhetjük, (ilyenkor kevesebb kell belőle, de tálalás előtt a szárakat vegyük ki, a csak levelei maradhatnak.
- Használatával vigyázni kell, mert erős aromája keserűvé teheti az ételt. Egyes ételeknél, csak a főzés végén kell az ételhez adni. A diétás főzésnél nagyon hasznos, mert izgató hatású fekete borsot lehet vele pótolni.
Felhasználható:
- bab-, burgonya-, káposzta-, gombás ételek, kolbászáruk, mártások, saláták, pácok, vadpácok, sült húsok, bablevesek és -főzelékek, krumplis, gombás és káposztás ételek, majonéz, ecetes és vizes uborka készítésekor. (fekete bors pótlására is használjuk)
- A babféléket védi a fekete levéltetűtől.
Gyógyhatása:
- Gyomorerősítő, görcsoldó, fogyasztó hatású, ugyanakkor étvágygerjesztő is. Fertőtlenítő, felfúvódást gátló, összehúzó hatású hajtásait toroköblítőkhöz, valamint a zsíros bőr gőzölésére használják. Szárítva, morzsolva, por alakban kapható, de kiskertekben könnyen termeszthető, magról szaporítható.
- Kenőcsként enyhíti az isiászt, olajként bedörzsöléssel a fogfájást.
- A borsikafű serkenti az étvágyat, az emésztést, és enyhíti a puffadást.
- Segít gyomor- és bélbántalmak, valamint hasmenés esetén.
- Antibakteriális és gombaölő hatású, csökkenti a bélben zajló erjedési folyamatokat.
Borsikafű ellenjavallat:
- Gyógyszer-mennyiségben csak az orvossal való megbeszélés után használjuk.
- Magyar Wikipédia: Borsikafű
