„Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Árvácska” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
11. sor: 11. sor:


Az '''illatos ibolya''', az ibolyafélék (Violaceae) családjának Viola nemzetségébe tartozó évelő növény, Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt.
Az '''illatos ibolya''', az ibolyafélék (Violaceae) családjának Viola nemzetségébe tartozó évelő növény, Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt.

:Kandírozhatjuk, sütemények, pudingok, jégkrémek, saláták díszítésére, illatosításra használhatjuk.

:Virágából az egyik legdrágább illóolajat vonják ki.


'''Drogja''' gyöktörzse, levele, ritkán virága.
'''Drogja''' gyöktörzse, levele, ritkán virága.
20. sor: 16. sor:
'''Hatóanyagai'''
'''Hatóanyagai'''
:Az árvácska szalicilsav-vegyületeket, szaponinokat, nyákot és csersavakat tartalmaz, továbbá flavonoidokat, melyek nagyobb mennyiségben a virág fehér és sárga szirmaiban találhatók meg. A növény ezenkívül tartalmaz még C- és E-vitamint, kalcium- és magnéziumot.
:Az árvácska szalicilsav-vegyületeket, szaponinokat, nyákot és csersavakat tartalmaz, továbbá flavonoidokat, melyek nagyobb mennyiségben a virág fehér és sárga szirmaiban találhatók meg. A növény ezenkívül tartalmaz még C- és E-vitamint, kalcium- és magnéziumot.

:Virágából az egyik legdrágább illóolajat vonják ki.
:Kandírozhatjuk, sütemények, pudingok, jégkrémek, saláták díszítésére, illatosításra használhatjuk.



'''Gyógyhatása'''
'''Gyógyhatása'''

A lap 2018. december 2., 05:16-kori változata

Recept mérete: 2508 bájt

Szakácskönyv

Árvácska

Árvácska
Árvácska
(Viola odorata, Syn: )
Más neve(i): Árvácska, lila ibolya, violetta, vénuszvirág vagy bájos ibolya

Az illatos ibolya, az ibolyafélék (Violaceae) családjának Viola nemzetségébe tartozó évelő növény, Európában és Ázsiában őshonos, de Észak-Amerikában is elterjedt.

Drogja gyöktörzse, levele, ritkán virága.

Hatóanyagai

Az árvácska szalicilsav-vegyületeket, szaponinokat, nyákot és csersavakat tartalmaz, továbbá flavonoidokat, melyek nagyobb mennyiségben a virág fehér és sárga szirmaiban találhatók meg. A növény ezenkívül tartalmaz még C- és E-vitamint, kalcium- és magnéziumot.
Virágából az egyik legdrágább illóolajat vonják ki.
Kandírozhatjuk, sütemények, pudingok, jégkrémek, saláták díszítésére, illatosításra használhatjuk.


Gyógyhatása

Köptetőként légcső- és hörghurut kezelésében használatos.
Friss, vagy szárított virágának szörpje, vagy forrázata enyhe hashajtó, hörghurut, köhögés, álmatlanság, fejfájás elleni teákban alkotórészként vagy idegnyugtató, köptető, izzasztószerként is használható.
Az árvácska belsőleg és külsőleg alkalmazva jótékony hatású különböző bőrbetegségek, mindenek előtt fiatalkori akne és pattanások ellen, illetve más bőr elváltozások esetén.
Ugyancsak enyhülést nyújt szamár köhögés, száraz köhögéssel együtt járó légúti gyulladások és lázzal társuló megfázás esetében.
A középkorban a fekélyek borogatására használták, fontos volt sebgyógyító hatása is.

Dísznövényként

Félárnyékos helyre ültethető tavaszi dísznövény. Kékeslila, rózsaszínű, egészen fehér virágú fajtái ismertek.

Ellenjavallat

- Az árvácskából készült forrázat hosszabb ideig történő használata során bőrallergia, hányinger és hasmenés léphet fel. A tünetek megszűnnek, miután abbahagytuk a forrázat alkalmazását.
- Gyógyszer mennyiségben csak orvossal történt megbeszélés után alkalmazható.
Magyar Wikipédia: Árvácska


A Wikimédia Commons tartalmaz Árvácska témájú médiaállományokat.