„Növények/V/Vadszeder” változatai közötti eltérés
a (GR) File renamed: File:London - Making blackberry lekvar 3.jpg → File:Making blackberry jam - 3.jpg Criterion 1 (original uploader’s request) |
a (GR) File renamed: File:London - Making blackberry lekvar 4.jpg → File:Making blackberry jam - 4.jpg Criterion 1 (original uploader’s request) |
||
35. sor: | 35. sor: | ||
Kép:Making blackberry jam - 2.jpg| |
Kép:Making blackberry jam - 2.jpg| |
||
Kép:Making blackberry jam - 3.jpg| |
Kép:Making blackberry jam - 3.jpg| |
||
Kép: |
Kép:Making blackberry jam - 4.jpg| |
||
</gallery> |
</gallery> |
||
A lap 2018. szeptember 29., 12:36-kori változata
- (Rubus fruticosus, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): szeder, fekete szeder, vadszeder, földi szeder.
A vadszeder a szeder nemzetséghez tartozó, egész Európában elterjedt, így hazánkban is gyakori gyümölcstermő w:gyógynövény. Tulajdonképpen gyűjtőfaj, vagyis egymáshoz nagyon hasonló, illetve egymással könnyen és gyakran kereszteződő kis-fajok összessége. Ezekből w:Magyarországon eddig több mint 160-at különítettek el.[1] Ezek pontos megkülönböztetése nehéz, ugyanakkor a gyümölcsként vagy gyógynövényként való felhasználás szempontjából lényegtelen.
Termőhelyei
w:Termőhelyei w:erdők, erdőszélek, w:cserjések, w:tisztások, ahol gyakran áthatolhatatlan w:bozóttömeget alkot.
Leírása
1,5–2 m magasra növő tüskés hajtásai a földig hajolnak, szárnyalt levelei tojásdadok, fogazott szélűek, levélnyele, levélerezete is tüskés. Öt szirmú virágaiból, melyek fehérek vagy rózsásak, húsos, lédús, éretten fekete színű csoportos termés fejlődik.
Felhasználása
Termése C-vitaminban gazdag. Nyersen fogyasztva (gyümölcssalátákban, cukrozva vagy cukor nélkül is) kellemes, üdítő hatású. Alkalmas még süteményekbe, gyümölcstortákba, lekvár és zselé, de gyümölcsbor készítésére is. Szárított levelét w:gyógyteaként használják. Magas a w:foszfor- és w:vastartalma. 8 g fehérjét, 18 g zsírt, 60 g w:szénhidrátot, 5 g szerves sót és 40 g rostot tartalmaz kilogrammonként.
Képek
-
virága
-
termései
-
Vadszeder lekvár főzése.
Kapcsolódó szócikkek
- ↑ A magyarországi edényes flóra határozója. Szerk. Simon Tibor. Budapest: Nemzeti Tankönyvkiadó. ISBN 9631903494
Lásd még: Vadszeder
- Magyar Wikipédia: Vadszeder