„Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Amerikai lázfa” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
6. sor: 6. sor:
{{cím2|[[w:Amerikai lázfa|Amerikai lázfa]]}}
{{cím2|[[w:Amerikai lázfa|Amerikai lázfa]]}}
{{latin|Sassafras albidum / Sassafras officinale}}
{{latin|Sassafras albidum / Sassafras officinale}}
{{népies|''szasszafrász babérfa'', vagy ''orvosi szasszafrász''-két is említik.}}
{{népies|''szasszafrász babérfa'', vagy ''orvosi szasszafrász''-ként is említik.}}





A lap 2018. március 4., 02:14-kori változata

Recept mérete: 3364 bájt

Szakácskönyv

Amerikai lázfa

(Sassafras albidum / Sassafras officinale, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Más neve(i): 'szasszafrász babérfa, vagy orvosi szasszafrász-ként is említik.


A növény részeit a gyógyászatban hasznosítják és fűszernövényként is ismert.
A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják w:tea készítésre. Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből</ref> A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják. Híres étel a gumbó mely a louisianai kreol konyha jellegzetes, rákból, csirkéből, zöldségből többféleképpen elkészíthető sűrű, csípős rizses levesének ízesítője fűszernövényként.[1] A fa gyökeréből kivont olajat felhasználják az USA-ban népszerű gyökérsör, a "root beer" nevű alkoholmentes üdítő készítésénél.[2]
A szasszafrász olajat desztillációs úton nyerik ki a gyökérkéregből vagy a virágából. Ez felhasználható parfümök és szappanok készítésére. Az olaj egyébként tökéletesen alkalmazható szúnyog és más rovarok távol tartására. Használták még fájdalomcsillapításra és fertőtlenítésre is. Az olaj szafrolt tartalmaz 75-80%-ban. Az Ecstasy néven ismeretes szintetikus parti drog, egyik alapanyagát szintén a növényből kinyert szafrol tartalmú olaj adja.[3]
A szárított levelét, a kérgéből vagy a gyökérkéregből készült szárított háncsot felhasználják tea készítésére. A növény szárított levelét felaprítva fűszerként is használják.
A tea teljesen egészséges, azonban túlzott használata esetén a májat károsíthatja és növeli a daganatos megbetegedések lehetőségét.

Ellenjavallat

Túladagolása esetén hányást, sokkot, beszédzavart és legrosszabb esetben a vérkeringés központi megbénításával halált okozhat.[4]
Magyar Wikipédia: Amerikai lázfa

A Wikimédia Commons tartalmaz Amerikai lázfa témájú médiaállományokat.
  1. Gumbó recept
  2. A cajun és kreol konyha. (Hozzáférés: 2009. október 3.) Észak-amerikai ízek, Cajun és kreol konyha
  3. Sárosi Péter: Mi fán terem az Ecstasy?. drogriporter.hu, 2009. február 9. (Hozzáférés: 2009. október 3.)
  4. Pszichoaktív növények. (Hozzáférés: 2009. október 3.) Pszichoaktív növények, többnyire Adam Gottlieb Legal Highs című könyvéből