„Gomba/Ehető gombák/Császárgalóca” változatai közötti eltérés
< Gomba | Ehető gombák
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Ehető gombák/Császárgomba lapot a következő névre: Ehető gombák/Császárgalóca |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
|||
[[Kategória:Ehető gombák]] |
[[Kategória:Ehető gombák]] |
||
{{ |
{{gomba főcím}} |
||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:Amanita caesarea.JPG|right|250px]] |
[[Fájl:Amanita caesarea.JPG|right|250px]] |
||
⚫ | |||
<!-- [[Fájl:|right|250px]] --> |
|||
⚫ | |||
{{ |
{{népies|Császárgomba}} |
||
⚫ | |||
Étkezési érték: '''ehető gomba'''. |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
: Piros kalapú, sárga tönkű, élénksárga lemezű, nagyobb termetű galléros gomba, nagy, fehér bocskorral. |
: Piros kalapú, sárga tönkű, élénksárga lemezű, nagyobb termetű galléros gomba, nagy, fehér bocskorral. |
||
'''Kalap''' |
|||
: Félgömb alakúból domború, később kiterülő 5-20 cm széles. Narancsvörös de lehet tűzvörös vagy sárga is, tetején néha nagy, fehér burokmaradványok tapadnak. Széle finoman bordás. Bőre lehúzható. |
: Félgömb alakúból domború, később kiterülő 5-20 cm széles. |
||
: Narancsvörös de lehet tűzvörös vagy sárga is, tetején néha nagy, fehér burokmaradványok tapadnak. |
|||
: Széle finoman bordás. Bőre lehúzható. |
|||
'''Lemezek''' |
|||
: Halványsárgák, később élénk citromsárgák, nem lefutók, szélesek, különösen a kalap szélén. Spórapora fehér. Spórái fehérek, tojásdadok. |
: Halványsárgák, később élénk citromsárgák, nem lefutók, szélesek, különösen a kalap szélén. |
||
: Spórapora fehér. Spórái fehérek, tojásdadok. |
|||
'''Tönk''' |
|||
: Hengeres, tömör, alul gumósan megvastagodó, 8-15 cm hosszú, 2-3 cm vastag. Sárga, citromsárga vagy aranysárga. Gallérja is sárga, nagy, lelógó, felül finoman bordázott. A gumó szélén nagy, vastag, elálló, fehér színű, széles, zsákszerű bocskor van, amelynek felső széle több csúcsra széthasadozik. |
: Hengeres, tömör, alul gumósan megvastagodó, 8-15 cm hosszú, 2-3 cm vastag. Sárga, citromsárga vagy aranysárga. |
||
: Gallérja is sárga, nagy, lelógó, felül finoman bordázott. |
|||
: A gumó szélén nagy, vastag, elálló, fehér színű, széles, zsákszerű bocskor van, amelynek felső széle több csúcsra széthasadozik. |
|||
'''Hús''' |
|||
: Puha, sárgásfehér, a kalapbőr alatt sárgáspiros, a tönk közepében és aljában pedig fehér. |
: Puha, sárgásfehér, a kalapbőr alatt sárgáspiros, a tönk közepében és aljában pedig fehér. |
||
'''Szag és íz''' |
|||
: Jóízű, gyengén kellemes illatú. |
: Jóízű, gyengén kellemes illatú. |
||
⚫ | |||
== A fiatal gomba == |
|||
⚫ | |||
== Termőhely és idő == |
== Termőhely és idő == |
||
: Leginkább tölgyesben, szelídgesztenyésben található, de mindig csak a fák mellett, mert gyökérkapcsolt gomba. Előfordul fenyvesben és mogyorócserjék között is. A melegebb, száraz, agyagos talajt kedveli, mert a melegebb vidékek gombája. Melegebb években néhol tömegesen is előjön, de általában nem mondható gyakorinak. Június és október között, főleg augusztusban jelentkezik. |
: Leginkább tölgyesben, szelídgesztenyésben található, de mindig csak a fák mellett, mert gyökérkapcsolt gomba. |
||
Előfordul fenyvesben és mogyorócserjék között is. |
|||
A melegebb, száraz, agyagos talajt kedveli, mert a melegebb vidékek gombája. |
|||
Melegebb években néhol tömegesen is előjön, de általában nem mondható gyakorinak. Június és október között, főleg augusztusban jelentkezik. |
|||
== Felhasználás == |
== Felhasználás == |
||
: Jóízű, ehető, közkedvelt és keresett gomba. A régi római idők óta ismert és az egyik legtöbbre tartott gombafaj. Igen ízletesen és sokféleképpen elkészíthető. Konzervnek, salátának és szárítmánynak is jó. Az ételt a főzéskor kioldódó sárga szín szépen megfesti. |
: Jóízű, ehető, közkedvelt és keresett gomba. |
||
: A régi római idők óta ismert és az egyik legtöbbre tartott gombafaj. |
|||
: Igen ízletesen és sokféleképpen elkészíthető. Konzervnek, salátának és szárítmánynak is jó. |
|||
: Az ételt a főzéskor kioldódó sárga szín szépen megfesti. |
|||
== Hasonló fajok == |
== Hasonló fajok == |
||
: Minden hasonló galócától feltűnően és összetéveszthetetlenül megkülönbözteti élénksárga tönkje és lemezei. A mérgező légyölő galóca lemezei és tönkje fehér. A hasonló színű galambgombáknak nincsen gallérjuk és bocskoruk, tönkjük sem sárga, és húsuk pattanva törő. |
: Minden hasonló galócától feltűnően és összetéveszthetetlenül megkülönbözteti élénksárga tönkje és lemezei. |
||
: A mérgező légyölő galóca lemezei és tönkje fehér. |
|||
: A hasonló színű galambgombáknak nincsen gallérjuk és bocskoruk, tönkjük sem sárga, és húsuk pattanva törő. |
|||
{{Gomba}} |
{{Gomba}} |
||
== Lásd még == |
== Lásd még == |
||
* [[w:Gombák|Gombákról |
* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]] |
||
* [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]] |
|||
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
</div></div> |
|||
⚫ | |||
{{Ehető gombák}} |
{{Ehető gombák}} |
||
{{portál|Növények||Szakácskönyv}}</div> |
|||
|} |
|||
{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}} |
|||
{{Commonskat|Amanita caesarea|{{SUBPAGENAME}}}} |
A lap 2018. február 9., 06:33-kori változata
Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk
Császárgalóca
- (Amanita caesarea, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): Császárgomba
Étkezési érték: ehető gomba.
Jellemzés
- Piros kalapú, sárga tönkű, élénksárga lemezű, nagyobb termetű galléros gomba, nagy, fehér bocskorral.
Kalap
- Félgömb alakúból domború, később kiterülő 5-20 cm széles.
- Narancsvörös de lehet tűzvörös vagy sárga is, tetején néha nagy, fehér burokmaradványok tapadnak.
- Széle finoman bordás. Bőre lehúzható.
Lemezek
- Halványsárgák, később élénk citromsárgák, nem lefutók, szélesek, különösen a kalap szélén.
- Spórapora fehér. Spórái fehérek, tojásdadok.
Tönk
- Hengeres, tömör, alul gumósan megvastagodó, 8-15 cm hosszú, 2-3 cm vastag. Sárga, citromsárga vagy aranysárga.
- Gallérja is sárga, nagy, lelógó, felül finoman bordázott.
- A gumó szélén nagy, vastag, elálló, fehér színű, széles, zsákszerű bocskor van, amelynek felső széle több csúcsra széthasadozik.
Hús
- Puha, sárgásfehér, a kalapbőr alatt sárgáspiros, a tönk közepében és aljában pedig fehér.
Szag és íz
- Jóízű, gyengén kellemes illatú.
- A fiatal gomba kacsatojás nagyságú is lehet, felül szélesebb, teljesen zárt, vastag, fehér burokban van.
Termőhely és idő
- Leginkább tölgyesben, szelídgesztenyésben található, de mindig csak a fák mellett, mert gyökérkapcsolt gomba.
Előfordul fenyvesben és mogyorócserjék között is. A melegebb, száraz, agyagos talajt kedveli, mert a melegebb vidékek gombája. Melegebb években néhol tömegesen is előjön, de általában nem mondható gyakorinak. Június és október között, főleg augusztusban jelentkezik.
Felhasználás
- Jóízű, ehető, közkedvelt és keresett gomba.
- A régi római idők óta ismert és az egyik legtöbbre tartott gombafaj.
- Igen ízletesen és sokféleképpen elkészíthető. Konzervnek, salátának és szárítmánynak is jó.
- Az ételt a főzéskor kioldódó sárga szín szépen megfesti.
Hasonló fajok
- Minden hasonló galócától feltűnően és összetéveszthetetlenül megkülönbözteti élénksárga tönkje és lemezei.
- A mérgező légyölő galóca lemezei és tönkje fehér.
- A hasonló színű galambgombáknak nincsen gallérjuk és bocskoruk, tönkjük sem sárga, és húsuk pattanva törő.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Császárgalóca
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék