„Gomba/Ehető gombák/Árvégű fülőke” változatai közötti eltérés
< Gomba | Ehető gombák
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
[[Kategória:Ehető gombák]] |
[[Kategória:Ehető gombák]] |
||
{{ |
{{Szk-főcím}} |
||
{{Szk-fűszerek}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#F0F8FF;-moz-border-radius:15px;"> |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Fájl:Árvégű fülőke.jpg|right|250px]] |
[[Fájl:Árvégű fülőke.jpg|right|250px]] |
||
{{cím2|Árvégű fülőke}} |
{{cím2|Árvégű fülőke}} |
||
{{latin|Collybia fusipes}} |
|||
'''Csak feltételesen fogyasztható!''' |
'''Csak feltételesen fogyasztható!''' |
||
37. sor: | 37. sor: | ||
: Első rátekintésre hasonlít ugyan más csoportos gombákhoz is, de vörösesbarna színéről és bordás, megcsavarodó, alul elvékonyodó tönkjéről biztosan és könnyen felismerhetjük. |
: Első rátekintésre hasonlít ugyan más csoportos gombákhoz is, de vörösesbarna színéről és bordás, megcsavarodó, alul elvékonyodó tönkjéről biztosan és könnyen felismerhetjük. |
||
⚫ | |||
== Lásd még == |
== Lásd még == |
||
* [[w:Gombák|Gombákról |
* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]] |
||
* [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]] |
* [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]] |
||
* '''Magyar Wikipédia:''' |
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
</div> |
|||
⚫ | |||
{{portál|Szakácskönyv}}</div> |
|||
{{Commonskat|Collybia fusipes|{{SUBPAGENAME}}}} |
{{Commonskat|Collybia fusipes|{{SUBPAGENAME}}}} |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
|} |
A lap 2018. február 4., 23:05-kori változata
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Árvégű fülőke
- (Collybia fusipes, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
Csak feltételesen fogyasztható!
Jellemzés
- Csoportosan, fatörzsek tövén, fatuskók mellett termő egyszínű, vörösbarnás gomba. Tönkje szívós, bordás, megcsavarodó, alul feltűnően vékonyodó, árvégű.
Kalap
- Kúposan domború, 4-15 cm nagy. Felülete hullámosan egyenetlen. Vörösbarna, gesztenyebarna, néha halványabb, fehéres-vöröses, máskor viszont sötétebb, foltos, pettyes. Vékony húsú.
Lemezek
- Közepesen ritkán állók, szélesek, színűk halvány vörösesbarnás. Gyakran sötetebben rozsdafoltosak. Szélük lehet fogazott. A spórapora fehér.
Tönk
- Egy csoportban egymás mellett, néha egymással összefüggve, de többnyire nem teljesen összenőve több tönk nő együtt. A tönk 5-15 cm hosszú, 0,5-2 cm vastag, Iefelé elvékonyodik, és a vékony része a földbe, fába lenyúlik, gyökerezik, és mivel csavarodik is, többnyire dugóhúzószerű. Színe a kalaphoz hasonló, de alul sötétebb.
Hús
- Fehéresbarnás. A kalapban rugalmas, hajlítható, nem törékeny. A tönkben rostos, szívós, a tönk aljában majdnem fásan kemény.
Szag és íz
- Gyengén gombaszagú, kicsit kesernyés utóízű.
Termőhely és idő
- Erdei lombos fák, főleg tölgyfák tövében, a gyökerekről előtörve a talajon, máskor a tönkön vagy a tuskón csoportosan terem, tavasztól őszig, legbővebben ősszel. Főleg tölgyerdőkben, az egész országban igen gyakori.
Felhasználás
- A kalap és a tönk felső része ehető, a tönk alja szívós, kemény. Levesnek vagy salátának szokták készíteni, de más gombás ételbe is használható. Jól és szépen szárad.
Hasonló fajok
- Első rátekintésre hasonlít ugyan más csoportos gombákhoz is, de vörösesbarna színéről és bordás, megcsavarodó, alul elvékonyodó tönkjéről biztosan és könnyen felismerhetjük.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Árvégű fülőke