„Szakácskönyv/Tanácsok/B/Bimbós kel” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor: 1. sor:
__NOTOC__
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
[[Kategória:Tanácsok]]
{{Szk-főcím}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
{{abc-tanácsok}}
{{abc-tanácsok}}</div>
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#F0F8FF;-moz-border-radius:15px;">
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Rosenkohl 3012.jpg|thumb|200px|right|Bimbós kel]]
[[Kép:Rosenkohl 3012.jpg|thumb|200px|right|Bimbós kel]]
{{cím2|Bimbós kel}}
{{cím2|Bimbós kel}}

A lap 2018. január 10., 05:25-kori változata

Recept mérete: 1637 bájt

Szakácskönyv

Bimbós kel

Bimbós kel
Bimbós kel

(kelbimbó)

  • Elkészíthetjük levesnek, párolva köretnek és főzeléknek, de salátának nyersen is tálalható. Lehetőleg frissen dolgozzuk fel, a tárolást nehezen viseli.
  • Felhasználáskor a bimbókat a szárról csavarjuk le, külső leveleit szedjük le, majd mossuk meg. Feldolgozástól függetlenül kb. 10 percig pároljuk. A vízbe tegyünk egy evőkanál ecetet is. Csak röviddel elkészülte előtt sózzuk meg, hogy szép zöld maradjon.
  • A bimbóskelt fagyasztással tartósíthatjuk. A megtisztított és megmosott zöldséget először a kuktában néhány percig pároljuk, majd zacskóba adagolva fagyasszuk le. Felhasználáskor hagyjuk felengedni, és utána pár percig tovább pároljuk.

|}

Bogyós gyümölcs

Recept mérete: 1637 bájt

Szakácskönyv

Bimbós kel

Bogyós gyümölcs
  • Fagyasztott bogyós gyümölcsöt (meggyet, ribizlit) hagyjuk a nejlon zacsiban, és jó meleg vízbe téve olvasszunk ki (ha meghűlt cseréljük), így nem töpped össze.