„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bűzaszat” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
16. sor: 16. sor:
A tibeti orvoslásban ez a növény számít a legjobb afrodiziákumnak.
A tibeti orvoslásban ez a növény számít a legjobb afrodiziákumnak.


Indiában hagyma és fokhagyma helyett zöldséges ételeket ízesítenek vele.
Indiában hagyma és fokhagyma helyett zöldséges ételeket ízesítenek vele. A pakora alapfűszere, csicseriborsólisztbe keverik.


'''Gyógyhatása'''
'''Gyógyhatása'''

A lap 2017. május 17., 01:49-kori változata

Recept mérete: 1356 bájt

Szakácskönyv

Bűzaszat

Bűzaszat
Bűzaszat
Latin neve - (Ferula asafoetida)
Népies nevei - Aszandkóró, aszatgyanta, asafoetida, bűzaszat, v. bűzaszand, ördöggyökér, ördögszar

Ázsia egyik legnépszerűbb serkentőszere az Afganisztánban, Iránban és a Perzsa öböl környékén termő bűzaszat vagy aszatgyanta.

A fokhagymaillatú, csípős, keserű ízű étvágyjavító fűszer és női bajok ellen hatásos szer. A megszáradt bűzaszatról a népi hiedelem azt tartja, hogy az ördög ezzel a szerrel csábítja magához az alvilágba a szexuális örömök élvezőit. A tibeti orvoslásban ez a növény számít a legjobb afrodiziákumnak.

Indiában hagyma és fokhagyma helyett zöldséges ételeket ízesítenek vele. A pakora alapfűszere, csicseriborsólisztbe keverik.

Gyógyhatása

Gyógyhatású elterjedt szerként légcsőhurut, köhögés, asztma, haspuffadás és székrekedés ellen használatos.
A Wikimédia Commons tartalmaz Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bűzaszat témájú médiaállományokat.