„Szakácskönyv/Köretek/Rizottó 1.” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
17. sor: 17. sor:
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
'''Elkészítés:'''
:Az olívaolajat, és egy kiskanál vajat felhevítünk, a hagymát üvegesre pároljuk benne, ráöntjük a bort, felhevítjük, hozzátesszük a rizst, s sóval és sáfránnyal ízesítjük. Állandó kevergetés mellett apránként hozzátesszük a húslevest, s a rizst készre főzzük. Levesszük a tűzről, és végül hozzákeverjük a maradék vajat és a parmezán sajtot. Csak frissen elkészítve jó, de úgy kiváló köret.
:Az olívaolajat, és egy kiskanál vajat felhevítünk, a hagymát üvegesre pároljuk benne, ráöntjük a bort, felhevítjük, hozzátesszük a rizst, s sóval és sáfránnyal ízesítjük.
:Állandó kevergetés mellett apránként hozzátesszük a húslevest, s a rizst készre főzzük.
:Levesszük a tűzről, és végül hozzákeverjük a maradék vajat és a parmezán sajtot.
:Csak frissen elkészítve jó, de úgy kiváló köret.
|}
|}

A lap 2016. november 10., 20:42-kori változata

Recept mérete: 1040 bájt

Szakácskönyv

Rizottó 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rizottó

Hozzávalók:

  • 0.80 dl olívaolaj
  • 6 dkg vaj
  • 1 kis fej kockára vágott hagyma
  • 1,25 dl fehérbor
  • 50 dkg kerek szemű rizs, (nem gyorsrizs!)
  • sáfránypor
  • 6 dkg reszelt parmezán sajt
  • 7,50 dl húsleves

Elkészítés:

Az olívaolajat, és egy kiskanál vajat felhevítünk, a hagymát üvegesre pároljuk benne, ráöntjük a bort, felhevítjük, hozzátesszük a rizst, s sóval és sáfránnyal ízesítjük.
Állandó kevergetés mellett apránként hozzátesszük a húslevest, s a rizst készre főzzük.
Levesszük a tűzről, és végül hozzákeverjük a maradék vajat és a parmezán sajtot.
Csak frissen elkészítve jó, de úgy kiváló köret.