„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bűzaszat” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
6. sor: 6. sor:
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Left; Asafoetida plant (Ferula assa-foetida) Wellcome V0044307.jpg|thumb|250px|right|]]
[[Kép:Left; Asafoetida plant (Ferula assa-foetida) Wellcome V0044307.jpg|thumb|250px|right|]]
[[Fájl:Ferula assa-foetida (Uzbekistan) 2.jpg|bélyeg|jobbra|200px|Bűzaszat]]
{{cím2|Bűzaszat}}
{{cím2|Bűzaszat}}
;Latin neve - ''(Ferula asafoetida)''
;Latin neve - ''(Ferula asafoetida)''

A lap 2016. június 13., 00:17-kori változata

Recept mérete: 1302 bájt

Szakácskönyv

Bűzaszat

Bűzaszat
Bűzaszat
Latin neve - (Ferula asafoetida)
Népies nevei - Aszandkóró, aszatgyanta, asafoetida, bűzaszat, v. bűzaszand, ördöggyökér, ördögszar

Ázsia egyik legnépszerűbb serkentőszere az Afganisztánban, Iránban és a Perzsa öböl környékén termő bűzaszat vagy aszatgyanta.

A fokhagymaillatú, csípős, keserű ízű étvágyjavító fűszer és női bajok ellen hatásos szer. A megszáradt bűzaszatról a népi hiedelem azt tartja, hogy az ördög ezzel a szerrel csábítja magához az alvilágba a szexuális örömök élvezőit. A tibeti orvoslásban ez a növény számít a legjobb afrodiziákumnak.

Indiában hagyma és fokhagyma helyett zöldséges ételeket ízesítenek vele.

Gyógyhatása

Gyógyhatású elterjedt szerként légcsőhurut, köhögés, asztma, haspuffadás és székrekedés ellen használatos.
A Wikimédia Commons tartalmaz Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bűzaszat témájú médiaállományokat.