„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bűzaszat” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
19. sor: 19. sor:
'''Gyógyhatása'''
'''Gyógyhatása'''
:Gyógyhatású elterjedt szerként légcsőhurut, köhögés, asztma, haspuffadás és székrekedés ellen használatos.
:Gyógyhatású elterjedt szerként légcsőhurut, köhögés, asztma, haspuffadás és székrekedés ellen használatos.
{{commonscat|Ferula asa-foetida}}
{{commonscat|Ferula assa-foetida}}


|}
|}

A lap 2016. június 13., 00:13-kori változata

Recept mérete: 1222 bájt

Szakácskönyv

Bűzaszat

Bűzaszat
Latin neve - (Ferula asafoetida)
Népies nevei - Aszandkóró, aszatgyanta, asafoetida, bűzaszat, v. bűzaszand, ördöggyökér, ördögszar

Ázsia egyik legnépszerűbb serkentőszere az Afganisztánban, Iránban és a Perzsa öböl környékén termő bűzaszat vagy aszatgyanta.

A fokhagymaillatú, csípős, keserű ízű étvágyjavító fűszer és női bajok ellen hatásos szer. A megszáradt bűzaszatról a népi hiedelem azt tartja, hogy az ördög ezzel a szerrel csábítja magához az alvilágba a szexuális örömök élvezőit. A tibeti orvoslásban ez a növény számít a legjobb afrodiziákumnak.

Indiában hagyma és fokhagyma helyett zöldséges ételeket ízesítenek vele.

Gyógyhatása

Gyógyhatású elterjedt szerként légcsőhurut, köhögés, asztma, haspuffadás és székrekedés ellen használatos.
A Wikimédia Commons tartalmaz Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bűzaszat témájú médiaállományokat.