„Szakácskönyv/Levesbetét/Lúdgége” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-levesek}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
(Nincs különbség)

A lap 2016. május 30., 02:07-kori változata

Recept mérete: 821 bájt

Szakácskönyv

Lúdgége

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Lúdgége

Hozzávalók: kb.6 személyre

  • 25 dkg liszt,
  • 1 tojás,
  • csipet só.

Elkészítés:

A vékonyra kinyújtott tésztát kb. 2 cm-es kockákra vágják és egy vékony, kúposan hegyes pálcikára csavarják, ezután egy speciális, (sűrűn rovátkolt), un. bordadeszkán hengerítik meg. A pálcáról lehúzva, kis csőformájú lúdgégére, csigára hasonlító tésztát kapunk. Lakodalmi húslevesek tradicionális levesbetétje, de paradicsom levesbe is használják.