„Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mit csíráztassunk” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
11. sor: | 11. sor: | ||
A csírák áldásos hatása ősidők óta jól ismert. Vannak közöttük lágy, markáns, pikáns és kifejezetten csípős ízűek is. Magas a vitamintartalmuk, jelentős az aminosav-, az enzim-, az antioxidáns- és az ásványi anyag tartalmuk, és ezáltal fontos, értékes – és nem utolsó sorban finom – tápanyagforrást jelentenek. Ez különösen a téli hónapokban igen fontos. |
A csírák áldásos hatása ősidők óta jól ismert. Vannak közöttük lágy, markáns, pikáns és kifejezetten csípős ízűek is. Magas a vitamintartalmuk, jelentős az aminosav-, az enzim-, az antioxidáns- és az ásványi anyag tartalmuk, és ezáltal fontos, értékes – és nem utolsó sorban finom – tápanyagforrást jelentenek. Ez különösen a téli hónapokban igen fontos. |
||
Milyen hiánybetegségre - mit csíráztassunk? |
'''Milyen hiánybetegségre''' - mit csíráztassunk? |
||
;'''antibakteriális hatás''' - |
;'''antibakteriális hatás''' - fokhagymacsíra, póréhagymacsíra, vöröshagyma csíra |
||
;'''bőrbetegségek''' - búza csíra, görögszéna csíra, káposztarepce csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, rozscsíra, zab csíra |
|||
;'''arcüreggyulladás''' - retekcsíra |
|||
;''' |
;'''cukorbetegeknek''' - zsázsa csíra, napraforgó csíra, görögszéna csíra, lucerna csíra |
||
;'''cukorbetegeknek''' - zsázsa csíra, napraforgó csíra |
|||
;'''fáradtság''' - búza csíra, bab csíra, lucerna csíra, zsázsa csíra |
;'''fáradtság''' - búza csíra, bab csíra, lucerna csíra, zsázsa csíra |
||
;''' |
;'''görcsoldó''' - bíborhere csíra, kerti zsázsa, |
||
;'''gyomorpanaszokra''' - búza csíra, fehér mustármagcsíra, vöröshagyma csíra |
|||
;'''gyulladáscsökkentésre''' - |
|||
;'''gyulladáscsökkentésre''' - bazsalikomcsíra, fokhagymacsíra, kerti zsázsa, kölescsíra, retekcsíra, rukkolacsíra, vöröskáposzta csíra, vöröshagyma csíra |
|||
;'''hajhullás''' - búza csíra, lucerna csíra, fehér mustármagcsíra, zsázsa csíra |
;'''hajhullás''' - búza csíra, lucerna csíra, fehér mustármagcsíra, zsázsa csíra |
||
;'''hangulatzavar, szorongás''' - |
;'''hangulatzavar, szorongás''' - zab csíra, |
||
;'''hólyag- és vesepanaszok''' - búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra |
;'''hólyag- és vesepanaszok''' - bazsalikomcsíra, búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra |
||
;'''hőhullámok enyhítésére''' - lucerna csíra, |
;'''hőhullámok enyhítésére''' - lucerna csíra, |
||
;'''hörghurut''' - búza csíra, retek csíra, zeller csíra |
;'''hörghurut''' - búza csíra, retek csíra, zeller csíra |
||
;'''idegrendszeri problémák''' - búza csíra, zeller csíra, lucerna csíra, zab csíra |
;'''idegrendszeri problémák''' - búza csíra, zeller csíra, lucerna csíra, rozscsíra, zab csíra |
||
;'''impotencia''' - búza csíra, lucerna csíra, medvehagyma |
;'''impotencia''' - búza csíra, lucerna csíra, medvehagyma |
||
;'''immunerősítésre''' - retek csíra, |
;'''immunerősítésre''' - retek csíra, bazsalikom csíra, brokkoli csíra, görögszéna csíra, kerti zsázsa |
||
;'''ízületi gyulladás, reuma''' - búza csíra, napraforgó csíra, medvehagyma, zsázsa csíra, rukkola csíra |
;'''ízületi gyulladás, reuma''' - búza csíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, medvehagyma, zsázsa csíra, rukkola csíra |
||
;'''keringési rendellenesség''' - hajdina csíra, görögszéna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, fehér mustármagcsíra, rukkola csíra, zsázsa csíra |
;'''keringési rendellenesség''' - hajdina csíra, görögszéna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, fehér mustármagcsíra, rukkola csíra, zsázsa csíra |
||
;'''koleszterinszint csökkentő''' - árpa, vöröskáposzta csíra |
|||
;'''közérzetjavításra''' - búza csíra, napraforgó csíra, lucerna csíra, retek csíra |
;'''közérzetjavításra''' - búza csíra, napraforgó csíra, lucerna csíra, retek csíra |
||
;'''magas vérnyomás''' - zsázsa csíra |
;'''magas vérnyomás''' - zsázsa csíra |
||
;'''ödéma''' - bab csíra, görögszéna csíra (lepkeszeg) |
;'''ödéma''' - bab csíra, görögszéna csíra (lepkeszeg) |
||
;'''súlyfelesleg''' - búza csíra, görögszéna csíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, retek csíra, zeller csíra |
;'''súlyfelesleg''' - búza csíra, görögszéna csíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, retek csíra, zeller csíra |
||
;'''szemproblémák''' - napraforgó csíra |
;'''szemproblémák''' - napraforgó csíra, vöröskáposzta csíra |
||
;'''veseproblémák''' - búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra |
;'''veseproblémák''' - bazsalikom csíra, brokkoli csíra, búzacsíra, görögszénacsíra, lucerna csíra, napraforgó csíra, petrezselyem csíra, retek csíra, sarkantyúka csíra |
||
|} |
|} |
A lap 2016. március 2., 03:40-kori változata
Szakértők véleménye szerint a nyers csírák a termőföldeken vagy a tárolás illetve a szállítás során E. coli vagy Salmonella baktériumokkal szennyeződhetnek, amelyek fogyasztást követően hasmenést, hányást, lázat és gyomorpanaszokat okozhatnak. Szalmonellózis esetében a szennyezett csíra fogyasztását követően 12-36 órán belül, E. coli esetében 2-10 napon belül jelentkezhetnek a tünetek.
Mit csíráztassunk?
A csírák áldásos hatása ősidők óta jól ismert. Vannak közöttük lágy, markáns, pikáns és kifejezetten csípős ízűek is. Magas a vitamintartalmuk, jelentős az aminosav-, az enzim-, az antioxidáns- és az ásványi anyag tartalmuk, és ezáltal fontos, értékes – és nem utolsó sorban finom – tápanyagforrást jelentenek. Ez különösen a téli hónapokban igen fontos. Milyen hiánybetegségre - mit csíráztassunk?
|