„Gomba/Gyógygombák/Téli fülőke” változatai közötti eltérés

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

Sorban

A lap 2016. február 17., 02:07-kori változata

Gombák

Téli fülőke

Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk

Téli fülőke

Latin neve (Flammulina velutipes), korábban (Collybia velutipes)

A gomba kalapja 1–5 cm átmérőjű, sárga-rozsdasárga, közepe gyakran sötétebb, gyengén bordázott, vékony húsú, nyirkos időben tapadós. A lemezek halvány sárgásak, néha fehérek, viszonylag vastagok, kissé távol állók és foggal tönkhöz nőttek. Az alul sötétbarna, felfelé világosabb

tönk főleg az alsó felén bársonyos felületű, szívós húsú, 3–8 cm hosszú. Húsa a többi fülőkefajhoz hasonlóan rugalmas, sárgás-fehéres. Íze és illata jelentéktelen. Spórapora fakó sárga, a spórák elliptikusak, méretük 7‑9 × 4‑6 μm.

Lombos fák tuskóin - leggyakrabban fűzön, nyárfán, kőrisen és bodzán, de ritkábban élő fán is találhatjuk. Kivételes esetekben tűlevelű fa anyagán is megél. A téli hónapokban fordul elő októbertől márciusig.

A japán konyhában a második legfontosabb gomba a shii-take után, ott a enokitake néven ismerik. Évente mintegy 100 ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján. Európai jelentősége abban nyilvánul meg, hogy a téli fülőke azon kevés gombáink egyike, amely még akár karácsonykor is gyűjthető. Termőteste nem érzékeny a fagyra, ha fejlődése közben tartósan hideg időjárású helyzet alakul ki, annak elmúltával újra tovább képes növekedni.

A téli fülőkének különleges termőideje miatt nincs igazi hasonmása. Egyes esetekben azonban már szeptemberben is megjelenhet, de ilyenkor is csak akkor téveszthető össze más Collybia-fajokkal, ha esetleg a példány föld alatti faanyagon nő. Sötétbarna, bársonyos tönkje jellemző fajbélyeg. A Flammulina nemzetség további fajai (Flammulina fennae, F. mediterranea, F. ononidis) nem télen fordulnak elő, illetve megjelenésük is eltérő.

Lásd még

Gombákról bövebben
Magyar Wikipédia: Téli fülőke

A Wikimédia Commons tartalmaz Téli fülőke témájú médiaállományokat.

Sablon:Ehető gombák

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
+__NOTOC__
-_NOTOC__
-<noinclude>[[Kategória:Ehető gombák]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
+[[Kategória:Ehető gombák]]
-{{Szk-növények}}
+{{Gomba főcím}}
 {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
 {{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
 [[Kép:Flammulina_velutipes20041024.JPG|thumb|'''Téli fülőke''']]
+<!-- [[Fájl:|right|250px]] -->
 {{cím2|Téli fülőke}}
-''(Flammulina velutipes)'', korábban ''(Collybia velutipes)''
+Latin neve  ''(Flammulina velutipes)'', korábban ''(Collybia velutipes)''
-: A gomba '''kalapja''' 1–5&nbsp;cm átmérőjű, sárga-rozsdasárga, közepe gyakran sötétebb, gyengén bordázott, vékony húsú, nyirkos időben tapadós. A '''lemezek''' halvány sárgásak, néha fehérek, viszonylag vastagok, kissé távol állók és foggal tönkhöz nőttek. Az alul sötétbarna, felfelé világosabb '''tönk''' főleg az alsó felén bársonyos felületű, szívós húsú, 3–8&nbsp;cm hosszú. Húsa a többi fülőkefajhoz hasonlóan rugalmas, sárgás-fehéres. Íze és illata jelentéktelen. Spórapora fakó sárga, a spórák elliptikusak, méretük 7‑9&nbsp;&times;&nbsp;4‑6&nbsp;μm.
+: A gomba '''kalapja''' 1–5&nbsp;cm átmérőjű, sárga-rozsdasárga, közepe gyakran sötétebb, gyengén bordázott, vékony húsú, nyirkos időben tapadós. A '''lemezek''' halvány sárgásak, néha fehérek, viszonylag vastagok, kissé távol állók és foggal tönkhöz nőttek. Az alul sötétbarna, felfelé világosabb
+: '''tönk''' főleg az alsó felén bársonyos felületű, szívós húsú, 3–8&nbsp;cm hosszú. Húsa a többi fülőkefajhoz hasonlóan rugalmas, sárgás-fehéres. Íze és illata jelentéktelen. Spórapora fakó sárga, a spórák elliptikusak, méretük 7‑9&nbsp;&times;&nbsp;4‑6&nbsp;μm.
 : Lombos fák tuskóin - leggyakrabban [[fűz]]ön, [[nyárfa|nyárfán]], [[kőris]]en és [[bodza|bodzán]], de ritkábban élő fán is találhatjuk. Kivételes esetekben tűlevelű fa anyagán is megél. A téli hónapokban fordul elő októbertől márciusig.
 [[Fájl:BraunkappenPilze.JPG|thumb|shii-take]]
-: A [[japán]] konyhában a második legfontosabb gomba a [[shii-take]] után; ott a ''enokitake'' néven ismerik. Évente mintegy 100&nbsp;ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján. Európai jelentősége abban nyilvánul meg, hogy a téli fülőke azon kevés gombáink egyike, amely még akár [[karácsony]]kor is gyűjthető. Termőteste nem érzékeny a fagyra, ha fejlődése közben tartósan hideg időjárású helyzet alakul ki, annak elmúltával újra tovább képes növekedni.
+: A [[japán]] konyhában a második legfontosabb gomba a [[shii-take]] után, ott a ''enokitake'' néven ismerik. Évente mintegy 100&nbsp;ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján. Európai jelentősége abban nyilvánul meg, hogy a téli fülőke azon kevés gombáink egyike, amely még akár [[karácsony]]kor is gyűjthető. Termőteste nem érzékeny a fagyra, ha fejlődése közben tartósan hideg időjárású helyzet alakul ki, annak elmúltával újra tovább képes növekedni.
 : A téli fülőkének különleges termőideje miatt nincs igazi hasonmása. Egyes esetekben azonban már szeptemberben is megjelenhet, de ilyenkor is csak akkor téveszthető össze más Collybia-fajokkal, ha esetleg a példány föld alatti faanyagon nő. Sötétbarna, bársonyos tönkje jellemző fajbélyeg. A Flammulina nemzetség további fajai ''(Flammulina fennae, F. mediterranea, F. ononidis)'' nem télen fordulnak elő, illetve megjelenésük is eltérő.
+{{Gomba}}
-* [[Kertészet/Ehető gombák/{{SUBPAGENAME}}|Bővebben:]]
-* [[Kertészet/Ehető gombák|Ehető gombák listája]]
-* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]]
+== Lásd még ==
+* [[w:Gombák|Gombákról bövebben]]
+* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
+{{Commonskat|Flammulina velutipes|{{SUBPAGENAME}}}}
 {{Ehető gombák}}
+|}