„Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Pacalleves” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Pacalleves lapot a következő névre: Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Pacalleves |
(Nincs különbség)
|
A lap 2016. január 23., 08:35-kori változata
Pacalleves
Hozzávalók:
- Pacal 0,5 kg,
- víz 1,5 l,
- zsír 8 dkg,
- liszt 2 dkg,
- rizs 5 dkg,
- vöröshagyma 0,5 db,
- zöldpetrezselyem kis csomó,
- tejföl 2 dl.
Elkészítése: A hófehérre tisztított pacalt apró metéltre vágjuk, megabáljuk, ezt a vizet leöntjük, másik forró vízbe tesszük, és puhára főzzük. Ha ecet nem jön hozzá, kevés rizst tehetünk bele, sót; Igen vékony rántást készítünk, finomra vágott vereshagymával, petrezselyemmel, ezt feleresztjük a megfőtt pacal levével; Tálaláskor tejfölt teszünk bele.