„Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Árpacsíra” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése

← Régebbi szerkesztés Újabb szerkesztés →

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva

VizuálisWikiszöveges

Sorban

A lap 2016. január 3., 05:42-kori változata

Recept mérete: 1358 bájt

Szakácskönyv

Árpacsíra

Mit-mihez használjunk, Ábécé szerinti tartalomjegyzék A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · Ö · P · R · S · Sz · T · U · Ü · V · W · X · Y · Z · Zs

Fájl:.jpg

Árpacsíra

Az árpa a hideg mérsékelt öv legősibb és ma is legfontosabb gabonaféléje. Származási helye Tibet.

Tápanyagtartalom (100g-ban)

Energiaérték - 1300 KJ / 311 kcal
Fehérje - 10 g
Szénhidrát - 57 g
Zsír - 1,8 g
Ásványi anyagok - kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
Vitamin - A, B1, B2, B3, B6, E

Elkészítése

A magokat előzetesen háromszoros vízmennyiségben legalább 3-4 órára, de akár 1 napra is beáztatjuk. :Ugyanabban a vízben főzzük egyenletesen kis tűzön 25-30 percig, majd lefedve közepesen meleg sütőben (100-120-as fokozat) hagyjuk dagadni (maximum fél-1 órát). Célszerű lágy vizet használni (szénsavmentes ásványvizet, szűrt vizet), mert ezzel jelentősen lerövidül a főzési idő.

A pirított árpa az otthoni tárolásnál jobban ellenáll az élősködőkkel szemben.

Az árpa fogyasztása erőt ad. Az árpa csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti a sejtépítést, méregtelenít és erősíti a csontrendszert.

Felhasználása: pl. kásának

@@ 21. sor: / 21. sor: @@
 :A pirított árpa az otthoni tárolásnál jobban ellenáll az élősködőkkel szemben.
-:Tartalmaz káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, A, B1, B2, B5, B6, E vitaminokat.
 :Az árpa fogyasztása erőt ad. Az árpa csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti a sejtépítést, méregtelenít és erősíti a csontrendszert.