„Szakácskönyv/Pástétomok/Padlizsánpüré” változatai közötti eltérés
< Szakácskönyv | Pástétomok
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
15. sor: | 15. sor: | ||
:A padlizsánt a sütőben vagy vaslapon - forgatva - megsütjük, majd meghámozzuk, és [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/T#Turmixolás-mixelés|turmixgép]]ben pépesítjük. miközben összetörjük, a citromlével vagy ecettel folyamatosan locsolgatjuk, nehogy megbarnuljon. |
:A padlizsánt a sütőben vagy vaslapon - forgatva - megsütjük, majd meghámozzuk, és [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/T#Turmixolás-mixelés|turmixgép]]ben pépesítjük. miközben összetörjük, a citromlével vagy ecettel folyamatosan locsolgatjuk, nehogy megbarnuljon. |
||
:Utána apránként, vékony sugárban az olajat belecsurgatjuk, miközben - akár a majonézt- kevergetjük. |
:Utána apránként, vékony sugárban az olajat belecsurgatjuk, miközben - akár a majonézt- kevergetjük. Sóval, borssal, tört fokhagymával ízesítve behűtjük. |
||
:Műanyag dobozokba töltve, megfagyasztva akár egy évig is eláll. |
:Műanyag dobozokba töltve, megfagyasztva akár egy évig is eláll. |
A lap 2015. november 27., 17:09-kori változata
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Padlizsánpüré
Hozzávalók:
|
Elkészítés:
|