„Szakácskönyv/Mártások/Pikáns szilvamártás” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign=…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor: 1. sor:
<noinclude>[[Kategória:Mártások|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
<noinclude>[[Kategória:Mártások]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Pikáns szilvamártás}}
{{cím2|Pikáns szilvamártás}}
;'''Sült hús mellé kiváló, a hús szaftját is hozzá lehet keverni a mártáshoz.'''


'''Hozzávalók:'''
'''Hozzávalók:'''
15. sor: 17. sor:
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
'''Elkészítés:'''
:A szilvának leszedjük a héját, és kimagozzuk, majd apró darabokra vágjuk. Az olajat beleöntjük egy lábasba a darabolt szilvával együtt, hozzárakjuk a cukrot és a fűszereket és lassú tűzön fedő alatt elkezdjük főzni.
:A szilvának leszedjük a héját, és kimagozzuk, majd apró darabokra vágjuk.


:Az olajat beleöntjük egy lábasba a darabolt szilvával együtt, hozzárakjuk a cukrot és a fűszereket és lassú tűzön fedő alatt elkezdjük főzni.
:Mikor a szilva elkezd szétmenni, hozzáöntjük a konyakot és addig főzzük, amíg a szilva szét nem fő. A legvégén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.


:Mikor a szilva elkezd szétmenni, hozzáöntjük a konyakot és addig főzzük, amíg a szilva szét nem fő.
:'''Tipp:''' Garam masala nélkül is finom. Sült hús mellé kiváló, a hús szaftját is hozzá lehet keverni a mártáshoz.

|}
:A legvégén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
{{Szk-kiegészítők}}

'''Tipp'''
:Garam masala nélkül is finom.
|}

A lap 2015. november 10., 03:59-kori változata

Recept mérete: 1146 bájt

Szakácskönyv

Pikáns szilvamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pikáns szilvamártás
Sült hús mellé kiváló, a hús szaftját is hozzá lehet keverni a mártáshoz.

Hozzávalók:

  • 50 dkg szilva,
  • 5 dkg barna cukor,
  • 3 ek olívaolaj,
  • 1 dl konyak,
  • 5-6 levél citromfű,
  • gyömbér, szegfűszeg,
  • garam masala,
  • fehérbors, só.

Elkészítés:

A szilvának leszedjük a héját, és kimagozzuk, majd apró darabokra vágjuk.
Az olajat beleöntjük egy lábasba a darabolt szilvával együtt, hozzárakjuk a cukrot és a fűszereket és lassú tűzön fedő alatt elkezdjük főzni.
Mikor a szilva elkezd szétmenni, hozzáöntjük a konyakot és addig főzzük, amíg a szilva szét nem fő.
A legvégén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Tipp

Garam masala nélkül is finom.