„Szakácskönyv/Tanácsok/H” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Tudnivalók/Tanácsok/H lapot a következő névre: Szakácskönyv/Tanácsok/H
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
37. sor: 37. sor:


== Habarás ==
== Habarás ==
__NOTOC__
* Könnyen készíthetünk habarást befőttesüvegben. Rakj bele mindent, csavard rá a tetőt, jól rázd össze, és máris öntheted a kajára! *-)
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Habarás}}


* Könnyen készíthetünk habarást befőttesüvegben. Rakj bele mindent, csavard rá a tetőt, jól rázd össze, és máris öntheted a kajára!
|}


== Habcsók ==
== Habcsók ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Habcsók}}


* Mielőtt habcsókhoz a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vered, tegyél hozzá csipetnyi sütőport. Így a sütemény különösen laza és magas lesz.
* Mielőtt habcsókhoz a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vered, tegyél hozzá csipetnyi sütőport. Így a sütemény különösen laza és magas lesz.
|}


== Hagyma ==
== Hagyma ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Hagyma}}


* Párolt, vagy sült hagymát készíthetünk egyszerre nagyobb mennyiséget és egy lezárt befőttesüvegbe téve a hűtőszekrényben sokáig friss marad. Ezzel meggyorsíthatjuk az következő napok ételkészítését.
* Párolt, vagy sült hagymát készíthetünk egyszerre nagyobb mennyiséget és egy lezárt befőttesüvegbe téve a hűtőszekrényben sokáig friss marad. Ezzel meggyorsíthatjuk az következő napok ételkészítését.

* A fokhagymát tűzzük fogpiszkálóra és így tegyük húsra, főzelékbe, vagy levesbe. Az étel elkészülte után könnyen eltávolítható.
* A fokhagymát tűzzük fogpiszkálóra és így tegyük húsra, főzelékbe, vagy levesbe. Az étel elkészülte után könnyen eltávolítható.

* Ha a hagyma gyorsan romlik, apróra vágva lefagyasztom. Jól zárható, vastagfalú műanyag dobozba teszem, mert erős *illata* van!
* Ha a hagyma gyorsan romlik, apróra vágva lefagyasztom. Jól zárható, vastagfalú műanyag dobozba teszem, mert erős *illata* van!
|}


== Hámozás ==
== Hámozás ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Hámozás}}


* Sárga-, vagy őszibarack-, illetve paradicsom, mandula hámozásakor tegyük 1-2 percre lobogó forró vízbe.
* Sárga-, vagy őszibarack-, illetve paradicsom, mandula hámozásakor tegyük 1-2 percre lobogó forró vízbe.
|}


== Hal ==
== Hal ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Hal}}


* Hal- és hagymatisztítás után nedves sóval moss kezet, elveszi a kellemetlen szagot.
* Hal- és hagymatisztítás után nedves sóval moss kezet, elveszi a kellemetlen szagot.
|}


== Halfilézés ==
== Halfilézés ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Halfilézés}}


* Halfilézéskor ha a hal farkát sóba mártott ujjakkal fogjuk meg, nem csúszik el a hal.
* Halfilézéskor ha a hal farkát sóba mártott ujjakkal fogjuk meg, nem csúszik el a hal.
|}


== Házi ételízesítő ==
== Házi ételízesítő ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Házi ételízesítő}}


* Magunk is készíthetünk házi ételízesítőt* vegyünk a piacon friss leveszöldségből több csomaggal, majd daráljuk le. Tegyük kifertőtlenített csavaros üvegekbe, adjunk hozzá sót, ez tartósítani fogja. Felhasználáskor figyeljünk a benne lévő plusz sómennyiségre!
* Magunk is készíthetünk házi ételízesítőt* vegyünk a piacon friss leveszöldségből több csomaggal, majd daráljuk le. Tegyük kifertőtlenített csavaros üvegekbe, adjunk hozzá sót, ez tartósítani fogja. Felhasználáskor figyeljünk a benne lévő plusz sómennyiségre!
|}

== Héjában főtt krumpli ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Héjában főtt krumpli}}



== Héjában főtt krumpl ==
* A krumplis tésztához való héjában főtt krumplit nem hámozom meg (úgyis mindig túl forró). A krumplinyomón fennmarad a krumpli héja és egy mozdulattal villával ki lehet emelni.
* A krumplis tésztához való héjában főtt krumplit nem hámozom meg (úgyis mindig túl forró). A krumplinyomón fennmarad a krumpli héja és egy mozdulattal villával ki lehet emelni.
|}
== Hús ==
== Hús ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Hús}}


* Könnyebben vághatod a húst vékony szeletekre, ha előtte rövid időre a mélyhűtőbe teszed.
* Könnyebben vághatod a húst vékony szeletekre, ha előtte rövid időre a mélyhűtőbe teszed.
|}


== Húsleves ==
== Húsleves ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Húsleves}}


* Bármilyen húslevesbe tegyél jól megmosott vöröshagymát, héjastul! Csodálatos színt kölcsönöz levesednek, a főzés befejeztével el lehet távolítani belőle.
* Bármilyen húslevesbe tegyél jól megmosott vöröshagymát, héjastul! Csodálatos színt kölcsönöz levesednek, a főzés befejeztével el lehet távolítani belőle.
|}


== Hűtő ==
== Hűtő ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Hűtő}}


* Tegyünk a hűtőbe egy kis tálka sót. Kiváló szagtalanító és nedvesség szívó.
* Tegyünk a hűtőbe egy kis tálka sót. Kiváló szagtalanító és nedvesség szívó.

* A hűtő szagtalanításához és tisztításához a legegyszerűbb - és nem utolsósorban természetbarát - az ecet. A leengedett és kiszáradt hűtőt át kell törölni egy tiszta, ecetes ruhával.
* A hűtő szagtalanításához és tisztításához a legegyszerűbb - és nem utolsósorban természetbarát - az ecet. A leengedett és kiszáradt hűtőt át kell törölni egy tiszta, ecetes ruhával.

* A hűtőt langyos ecetes vízzel mosd át olvasztáskor. Fertőtlenít és a kellemetlen szagokat is eltünteti!
* A hűtőt langyos ecetes vízzel mosd át olvasztáskor. Fertőtlenít és a kellemetlen szagokat is eltünteti!
|}


== Hűtőszekrény ==
== Hűtőszekrény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Tanácsok]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{abc-tanácsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Hűtőszekrény}}


* Ha télen veszel paradicsomot és paprikát (amikor ugyebár nem olcsó), úgy tudod eltárolni sokáig a hűtőben, ha darabonként becsomagolod szalvétába, és egy papírdobozba téve teszed a hűtőszekrénybe - hetekig eláll.
* Ha télen veszel paradicsomot és paprikát (amikor ugyebár nem olcsó), úgy tudod eltárolni sokáig a hűtőben, ha darabonként becsomagolod szalvétába, és egy papírdobozba téve teszed a hűtőszekrénybe - hetekig eláll.
|}

A lap 2015. november 3., 08:41-kori változata

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

  1. Habarás
  2. Habcsók
  3. Hagyma
  4. Hámozás
  5. Hal
  6. Halfilézés
  7. Házi ételízesítő
  8. Héjában főtt krumpl
  9. Hús
  10. Húsleves
  1. Hűtő
  2. Hűtőszekrény


Habarás

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Habarás


  • Könnyen készíthetünk habarást befőttesüvegben. Rakj bele mindent, csavard rá a tetőt, jól rázd össze, és máris öntheted a kajára!

Habcsók

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Habcsók


  • Mielőtt habcsókhoz a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vered, tegyél hozzá csipetnyi sütőport. Így a sütemény különösen laza és magas lesz.

Hagyma

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Hagyma


  • Párolt, vagy sült hagymát készíthetünk egyszerre nagyobb mennyiséget és egy lezárt befőttesüvegbe téve a hűtőszekrényben sokáig friss marad. Ezzel meggyorsíthatjuk az következő napok ételkészítését.
  • A fokhagymát tűzzük fogpiszkálóra és így tegyük húsra, főzelékbe, vagy levesbe. Az étel elkészülte után könnyen eltávolítható.
  • Ha a hagyma gyorsan romlik, apróra vágva lefagyasztom. Jól zárható, vastagfalú műanyag dobozba teszem, mert erős *illata* van!

Hámozás

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Hámozás


  • Sárga-, vagy őszibarack-, illetve paradicsom, mandula hámozásakor tegyük 1-2 percre lobogó forró vízbe.

Hal

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Hal


  • Hal- és hagymatisztítás után nedves sóval moss kezet, elveszi a kellemetlen szagot.

Halfilézés

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Halfilézés


  • Halfilézéskor ha a hal farkát sóba mártott ujjakkal fogjuk meg, nem csúszik el a hal.

Házi ételízesítő

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Házi ételízesítő


  • Magunk is készíthetünk házi ételízesítőt* vegyünk a piacon friss leveszöldségből több csomaggal, majd daráljuk le. Tegyük kifertőtlenített csavaros üvegekbe, adjunk hozzá sót, ez tartósítani fogja. Felhasználáskor figyeljünk a benne lévő plusz sómennyiségre!

Héjában főtt krumpli

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Héjában főtt krumpli


  • A krumplis tésztához való héjában főtt krumplit nem hámozom meg (úgyis mindig túl forró). A krumplinyomón fennmarad a krumpli héja és egy mozdulattal villával ki lehet emelni.

Hús

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Hús


  • Könnyebben vághatod a húst vékony szeletekre, ha előtte rövid időre a mélyhűtőbe teszed.

Húsleves

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Húsleves


  • Bármilyen húslevesbe tegyél jól megmosott vöröshagymát, héjastul! Csodálatos színt kölcsönöz levesednek, a főzés befejeztével el lehet távolítani belőle.

Hűtő

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Hűtő


  • Tegyünk a hűtőbe egy kis tálka sót. Kiváló szagtalanító és nedvesség szívó.
  • A hűtő szagtalanításához és tisztításához a legegyszerűbb - és nem utolsósorban természetbarát - az ecet. A leengedett és kiszáradt hűtőt át kell törölni egy tiszta, ecetes ruhával.
  • A hűtőt langyos ecetes vízzel mosd át olvasztáskor. Fertőtlenít és a kellemetlen szagokat is eltünteti!

Hűtőszekrény

Recept mérete: 7841 bájt

Szakácskönyv

H

Hűtőszekrény


  • Ha télen veszel paradicsomot és paprikát (amikor ugyebár nem olcsó), úgy tudod eltárolni sokáig a hűtőben, ha darabonként becsomagolod szalvétába, és egy papírdobozba téve teszed a hűtőszekrénybe - hetekig eláll.