„Szakácskönyv/Ünnepi levesek/Velős gombóc” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Ünnepi ételek kategória eltávolítva; Ünnepi levesek kategória hozzáadva (a HotCattel)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Levesek kategória eltávolítva; Levesbetétek kategória hozzáadva (a HotCattel)
 
2. sor: 2. sor:
<noinclude>
<noinclude>
[[Kategória:Ünnepi levesek]]
[[Kategória:Ünnepi levesek]]

[[Kategória:Levesek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
[[Kategória:Levesbetétek]]
</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-ünnepi}}
{{Szk-ünnepi}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"

A lap jelenlegi, 2015. október 31., 01:41-kori változata

Recept mérete: 925 bájt

Szakácskönyv

Velős gombóc

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Velős gombóc

(levesbetét)

Hozzávalók:

  • 10 dkg csontvelő,
  • 1 egész tojás, 1 tojássárgája,
  • 1 zsemle,
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • 2 dl tej,
  • só, bors,
  • egy fél csokor zöldpetrezselyem.

Elkészítés:

A nyers csontvelőt szitán áttörjük, egy tálban simára keverjük, hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlét, a zsemlemorzsát, a tojást, a sót és a fűszereket.
Jól összekeverjük, apró gombócokat formálunk belőle, sós vízben kifőzzük, és húslevesben tálaljuk.
Ugyanígy készíthetjük borjúvelőből is.