„Szakácskönyv/Sütemények/Vegyes” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
104. sor: 104. sor:
:- Sütési idő: kb. 15 perc
:- Sütési idő: kb. 15 perc
:5. A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral
:5. A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral
meghintve tálaljuk.{{ismeretlen| |84.224.235.7|IP címről szerkesztett}}
meghintve tálaljuk.
{{ismeretlen| |84.224.235.7|IP címről szerkesztett}}
|}
|}



A lap 2015. október 30., 01:52-kori változata

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Cím...?

Hozzávalók:

Elkészítés:


Almás kenyér

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Almás kenyér

Hozzávalók:

  • 50 dkg reszelt alma (tisztán mérve),
  • 30 dkg kristálycukor,
  • 1 egész tojás,
  • 1 zacskó sütőpor,
  • 30 dkg rétesliszt,
  • 5-5 dkg durvára vágott dióbél, mazsola, bármilyen cukrozott gyümölcs vagy narancshéj,
  • 1-1 késhegynyi őrölt fahéj és őrölt szegfűszeg,
  • csipetnyi só,
  • 2 dkg vaj és kevés liszt a tepsi kenéséhez.

Elkészítés:

A reszelt almát habosra keverem a cukorral, illetve addig keverem, amíg a cukor feloldódott. Ekkor hozzárakom a tojást, a lisztet és az összes többi hozzávalót. Addig keverem, amíg az egész habos, egynemű masszává nem válik. A mazsolát, a diót meg a cukrozott gyümölcsöket kevés lisztbe mártom, majd belekeverem a tésztamasszába. Egy nagy őzgerincformát (vagy hosszú, keskeny tepsit) a vajjal kikenek, kevés liszttel meghintem és beleöntöm a masszát. (A tészta nem érhet a forma háromnegyed részénél tovább, mert sülés közben megnő.) Tetejét szép egyenletesre simítom. Egy tepsi nagyságú alufólialapot kevés olvasztott vajjal megkenek és ráborítom a forma tetejére. Előmelegített, forró sütőbe tolom a süteményt, és erős lángon sütöm 10 percig, majd takarékra mérsékelve legalább egy órán keresztül sütöm. :Tűpróbával ellenőrzöm, hogy átsült-e a közepe. Még melegen kiborítom a formából és hagyom teljesen kihűlni. Ezután becsomagolom egy folpackba, vagy alufóliába és hűvös helyen tárolom. Nagyon sokáig eláll.

Csokis tekercs

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Csokis tekercs

Sütés kb. 15 perc

Hozzávalók (kb 48 db-hoz) :

Tésztához:

  • 375 g búzaliszt
  • 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
  • 125 ml langyos tej
  • 1 tojásfehérje (közepes méretű)
  • Csipet só
  • 80 g porcukor
  • 50 g lágy vaj vagy margarin

Töltelékhez:

  • 100 g étcsokoládé
  • 1 darab Dr. Oetker Bourbon Vaníliarúd

Ezenkívül:

  • 1 tojássárgája (közepes méretű)
  • 1 evőkanál tej

Előkészítés

A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük. A tojássárgáját az evőkanálnyi tejjel felverjük. A csokoládét lereszeljük, és a vaníliarúd kikapart belsejével elkeverjük.

Elkészítés:

1. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) sima tésztává dagasztjuk. Majd meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő.
2. A megkelt tésztát elfelezzük, és enyhén lisztezett munkalapon darabonként 30

cm átmérőjű lappá nyújtjuk. Mindkét lapot vékonyan megkenjük a tojásos tejjel. A csokoládét egyenletesen elosztjuk a lapokon.

3. Mindkét lapot négy részre osztjuk, és a negyedeket további hat egyenlő részre vágjuk fel. A kis lapokat a szélesebb végüktől indulva szorosan feltekerjük, és a maradék tojássárgájával megkenjük.
4.A tekercseket az előkészített tepsibe helyezzük, a tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.
- Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
- Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
- Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
- Sütési idő: kb. 15 perc
5. A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint porcukorral

meghintve tálaljuk.

A szerző ismeretlen: –84.224.235.7,

– 84.224.235.7

Gyömbéres kalács I.

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Gyömbéres kalács I.

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt,
  • 10 dkg cukor,
  • 1,5 dl tej,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 tojás,
  • 1 tk sütőpor,
  • 1 tk gyömbér,
  • szeletelt kandírozott gyömbér.

Elkészítés:

5 dkg vajat kikeversz egy tojássárgájával, fokozatosan hozzáadsz 10 dkg cukrot és 1,5 dl tejet.
20 dkg lisztet elkeversz egy teáskanál (bocs, ez angol recept...) sütőporral, és hozzáadod a vajkrémhez, simára kevered. Egy teáskanál összevagdalt friss gyömbért adsz hozzá és a legvégén egy habbá vert tojásfehérjét.
Kivajazott tepsiben, nem túl forró sütőben 25-30 perc alatt sül meg. Cukorral meghintve kell tálalni. :Szoktak árulni olykor olyan gyömbért, ami darabos, és aszalt, cukrozva is van, szóval el lehet rágcsálni. Ha kapok ilyet, ebből is szoktam vágni, és belekeverem - finom ráharapni.

Gyömbéres kalács II.

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Gyömbéres kalács II.

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt,
  • 17,5 dkg cukor,
  • 5 dkg méz,
  • 5 dkg vaj,
  • 2 tojás,
  • 2 tk szódabikarbóna,
  • 2 tk gyömbér,
  • 1,5 dl forró viz,
  • csipet só.

Elkészítés:

5 dkg vajat, 17,5 dkg cukrot, 2 tojást jól összekeversz. 1,5 dl forró vizet és 5 dkg mézet adsz hozzá.
30 dkg lisztet összekeversz 2 teáskanál szódabikarbónával és 2 teáskanál összevagdalt gyömbérrel meg egy csipet sóval, és hozzáadod a masszához.
Jó simára keverd ki és kivajazott, lisztezett formában süsd meg. Ez könnyedebb mint a másik, és almaszósszal szokták enni.

Házi meggyes sütemény

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Házi meggyes sütemény

Hozzávalók:

  • 2 pohár liszt (# a mérőpohár minden esetben egy kb 2 dl-es joghurtos pohár.)
  • 1 pohár cukor
  • 1/2 pohár olaj
  • 1 sütőpor
  • 1 vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 1 pohár joghurt(2dl)
  • 1 adag meggy(lehetőleg zacskós vagy üveges)
  • a sütéshez olaj vagy vaj

Elkészítés:

Előveszek egy keverőtálat. Először a joghurtot keverem össze a vaníliás cukorral, aztán belekeverem a sütőport is. 1-2 percet állni hagyom, amíg a joghurt kicsit felpuffad, majd hozzáadom a 2 pohár lisztet, az 1 pohár cukrot és a fél pohár olajat. A tojásokat is belerakom, de előtte egyenként pohárba rakom és megnézem, hogy jó-e.
Ezek után úgy összekeverem, hogy folyékony legyen és a cukorszemeket ne lehessen látni benne. Fontos, hogy ne robotgéppel keverjük össze, mert akkor nem lesz levegős a tészta. Beleöntöm egy kivajazott vagy olajozott tepsibe, kicsit szétrázom, hogy egyenlő magasságúra süljön majd.
Egyenletesen rászórom a meggyeket, és 200 fokra előmelegített sütőbe teszem 15-20 percre. Tálalhatjuk porcukorral is.

Hókristályok

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Hókristályok

Hozzávalók (kb. 40 db-hoz

Tészta:

  • 50 g fehér csokoládé
  • 170 g lágy vaj vagy margarin
  • 80 g barna cukor
  • 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
  • 20 csepp Dr. Oetker Aroma mandula
  • 1 tojás (közepes méretű)
  • 170 g búzaliszt
  • 30 g Dr. Oetker Gustin Étkezési Keményítő
  • 40 g kókuszreszelék

Ezenkívül:

  • 40 g porcukor
  • 1 teáskanál víz
  • néhány ezüstgyöngy

Elkészítés:

1. A fehér csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, és kézi robotgép segítségével egy keverőedényben a vajjal kikeverjük. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot és az aromát, míg egy sűrű masszát nem kapunk.
2. Ezután hozzáadjuk a tojást, így kb. 1/2 percig keverjük, majd a liszttel kevert Gustint is a masszába szitáljuk, és alacsony fokozaton elkeverjük.
3. A kókuszreszelékből 1 evőkanálnyit félreteszünk, a maradékot a tésztába forgatjuk.
4. A tésztát egy habzsákba töltjük, és csillag alakú nyomófejjel (átmérő: 7 mm) hókristályokat formázunk a kivajazott, sütőpapírral kibélelt tepsibe.
5. A süteményt a félretett kókuszreszelékkel megszórjuk, majd kisütjük.
  • Felső / alsó sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
  • Légbefújás: kb. 160 °C (előmelegítve)
  • Gázsütő: kb. 3. fokozat (előmelegítve)
  • Sütési idő: kb. 12 perc
- A süteményt a sütőpapíron hagyjuk kihűlni.
- A porcukrot elkeverjük vízzel, hogy egy sűrű mázat kapjunk.
- Ezzel ragasztjuk fel az ezüstgyöngyöket.
A szerző ismeretlen: –84.224.235.7,

– 84.224.235.7

Japán torta

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Japán torta

Elkészítés:

5 tojás sárgáját, 20 dkg cukorral habosra keverjük, azután 12 dkg őrölt héjas mandulát, 12 dkg őrölt diót, ½ csomag vanillincukrot, 1 szelet reszelt csokoládét, 1 kis kanál finomra őrölt kávét, 2 evőkanál zsemlemorzsát, ½ csomag sütőport és végül 5 tojás kemény habját adjuk hozzá.
Tortaformában 2 lapot sütünk. Tölteléknek málnalekvárt vagy vajas kávékrémet készítsünk s a kész tortát lekvárral vagy krémmel bevonva, reszelt csokoládéval szórjuk be.

Krémes

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Krémes

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt,
  • 6 dkg. zsír vagy margarin,
  • 5 dkg cukor,
  • 1 db. tojás,
  • 1 dkg szalalkáli.

Krémje:

  • 10-15 dkg liszt,
  • 7 tojás,
  • 30 dkg cukor,
  • 1 liter tej,
  • 2 cs. vaníliás cukor.

Elkészítés:

A szalalkálit tejben áztatjuk, a többit összegyúrjuk és annyi tejet adunk hozzá, hogy könnyű tésztát kapjunk. Ebből két lapot sütünk.
A krémhez a tojás fehérjét kevés cukorral kikeverjük. A többi hozzávalót felfőzzük, a még forró krémhez hozzákeverjük a tojásfehérjét és a lapok közé töltjük.
A tetejét porcukorral hintjük meg.

Krémes lepény

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Krémes lepény

Elkészítés:

12 dkg lisztet, 2 dkg vajjal, 1 késhegynyi sóval, 1 kávéskanálnyi ecettel és szükséges mennyiségű vízzel rétestésztává eldolgozunk. A tésztát bevagdosva 10 percig félretesszük, azután kinyújtva 10 dkg hideg vajat csomagolunk bele. Ismételt nyújtás és összehajtás után kb. 10 percre hideg helyre tesszük.
Pihentetés után még kétszer nyújtjuk és hajtjuk, közben mindig 10 percre hideg helyre téve.
Legvégül közepes sütőbádoglapon kinyújtjuk úgy, azt teljesen befedje és késheggyel megszurkálva, forró sütőben szép sárgára sütjük.

Töltelék:

1 csomag vaníliás krémport, 3 dkg lisztet és 15 dkg cukrot fél liter hideg tejbe csomómentesen elkeverünk, azután állandó keverés mellett sűrűre főzünk.
A meleg krémet hűlni hagyjuk és töltés előtt 2 tojásfehérje - kissé megcukrozott, keményre vert habjával még átkeverjük.

Kakaós lepény

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Kakaós lepény

Hozzávalók:

  • 1 egész tojás
  • 25 dkg cukor
  • 5 dkg vaj vagy zsír
  • 2,5 dl tej
  • 4 dkg kakaó
  • 25 dkg liszt
  • 1 sütőpor

Elkészítés:

A tojást a vajjal előbb habosra keverjük, hozzáadjuk a tej felét, a cukrot és a kakaót, 10 percig keverjük, végül a lisztet a sütőporral és a maradék tejjel hígítjuk.

Jól kidolgozzuk, és zsírozott, lisztezett tepsiben, egyenletes közép meleg sütőben 25-30 percig sütjük. Deszkára kiborítjuk, és még forrón, jó éles késsel kockákra vágjuk, és vaníliás cukorban megforgatjuk.

  • Tipp:Tortaalapnak is használható.

Kakaós kevert

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Kakaós kevert

Hozzávalók:

  • 4 egész tojás
  • 20 dkg cukor
  • 1 dl olaj
  • 1 dl víz
  • 1 ek kakaó, vagy (dióval, mákkal)
  • 20 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor

Elkészítés:

A tojások fehérjét habbá verjük, belerakjuk a cukrot és tovább verjük. Ezután beletesszük vizet, olajat és a sárgáját, végül lisztet és a sütőport is hozzáadjuk - lassú fordulaton összekeverjük.
A tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a masszát és 150-170 C fokon sütjük.


Panna Cotta

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Panna Cotta

(kb főtt tejszín)

Hozzávalók: 4 személyre

  • 0,5 l habtejszín parmalat/milli
  • 0,25 l 2,8%-3.5%-os tej
  • 1 csomag zselatin (instant zselatin porral készítettük)
  • citrom 1db
  • narancs 1db
  • ízesítésnek eper/banán/körte/lekvár/mák, kinek mi tetszik
  • 3 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tejszínt a tejjel és a cukorral felforraljuk. Hagyjuk kicsit hűlni.
Beleöntjük a zselatint port, majd az ízesítés fázisa következik.
Keverőtálba kiszedünk a kotyvalékból és a megfelelő ízesítő anyagot hozzákeverjük. Ez lehet darált cukrozatlan mák, gyümölcs, jó erős kávé, esetleg lekvár.
Ha gyümölcsöt választjuk, akkor a gyümölcsnek csak a húsát használjuk a tejszín mennyiségének kb a negyedét. A tejszínbe keverjük bele a narancs és a citrom lereszelt héját, majd az apróra vágott gyümölcsdarabokat.
Kávé esetén egy erős fekete vagy nescafé is megteszi, ezt kb 1:5 arányban keverjük el a tejszínes lével.
Ha mákos ízesítést választunk, akkor deciliterenként nagyjából egy kávéskanálnyit keverjünk el.
Az összekevert kész dolgokat kis poharakba vagy tálkákba öntjük. Hűtőbe tesszük, várunk pár órát, ami alatt megdermed. Ha a pohár megengedi, akkor a kész ételt kis tálkára kivesszük (szépen fejjel lefelé rázva a poharat).


Pudingos sütemény

Recept mérete: 19844 bájt

Szakácskönyv

Vegyes

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Pudingos sütemény

Hozzávalók: A töltelékhez:

  • 5 dl tej
  • 20 dkg cukor
  • 2 csomag puncs pudingpor
  • 45 dkg 28%-os tejföl

A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 25 dkg Rama margarin
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 10 dkg cukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • kevés tejföl az összeállításhoz

A cukormázhoz:

  • 1 db tojásfehérje
  • 10 dkg porcukor
  • pár csepp meggyszörp

Elkészítés:

1. A pudingporokat a tejjel és a cukorral felfőzzük, kihűtjük. Hozzákeverjük a tejfölt.
2. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 cipót formálunk. Egyenként tepsi méretre kisodorjuk (25×39 cm).
3. Egyiket a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, rá a tejfölös pudingos krém kerül, melyet egyenletesen elsimítunk.
4. Befedjük a másik kisodort lappal, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
5. A cukormáz hozzávalóit kikeverjük, addig keverjük, míg a cukor el nem olvad. A kihűlt tésztára kenjük, elsimítjuk.

A szerző ismeretlen: –84.224.78.71,

– 84.224.78.71