„Szakácskönyv/Sütemények/Túrós” változatai közötti eltérés

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 421 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 421 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
81. sor: 81. sor:
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Orosz túrós hajócskák|Orosz túrós hajócskák]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Orosz túrós hajócskák|Orosz túrós hajócskák]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós sütemény|Túrós sütemény]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós sütemény|Túrós sütemény]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrós sütemény 2.|Túrós sütemény 2.]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrókrémes gyümölcskosár|Túrókrémes gyümölcskosár]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrókrémes gyümölcskosár|Túrókrémes gyümölcskosár]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrórúdi|Túrórúdi]]
#[[Szakácskönyv/Sütemények/Túrós/Túrórúdi|Túrórúdi]]
108. sor: 109. sor:




== Túrós piskótalepény ==

== Orosz túrós hajócskák ==




== Túrós sütemény ==
== Túrós sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Túrós]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Túrós sütemény}}


'''Hozzávalók''' a tésztához:
* 1 tojás,
* 11 ek olaj,
* 10 ek cukor,
* 15 ek liszt,
* 2 ek kakaó por,
* 2,5 dl tej vagy tejszín,
* 1 kiskanál szódabikarbóna,
* 1 citrom reszelt héja

'''a krémhez:'''
* 15 dkg túró,
* 1 tojás,
* 1 ek búzadara,
* 5 ek cukor,
* 1 cs. vaníliás cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A tésztát zsírozott, lisztezett tepsibe teszem, miután alaposan kikevertem.

:A krém hozzávalóit szintén összekeverem, majd egy kiskanállal 1-1 cm távolságba kis adagokat teszek.

:25-30 perc alatt 160 C fokos sütőben sütöm. Finom, egyszerű és mutatós!
|}
== Túrókrémes gyümölcskosár ==
== Túrókrémes gyümölcskosár ==

A lap 2015. október 29., 05:44-kori változata

Recept mérete: 10587 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

  1. Almakrém túróval
  2. Amerikai túrótorta
  3. Ananászos túrótorta
  4. Banános túrókoktél
  5. Banános túrókrém
  6. Csokoládés linzerkorong túróval
  7. Csokoládés túrószív
  8. Citromos túróhab
  9. Csokoládés túrólapocskák
  10. Diplomata túrós
  11. Diós-túrós sütemény
  12. Édes túróbomba
  13. Eper túróhabbal
  14. Erzsébet torta
  15. Fahéjas túrós csillagok
  16. Fagylaltserleg túróval
  17. Finom túrókrém
  18. Hideg túrós-gyümölcsös rizs
  19. Mandulás linzer túróval
  20. Mandulás-túrós béles
  21. Mandulás túróserleg
  22. Mogyorós túrószelet
  23. Milánói túrótorta
  24. Mogyorós túrókoktél
  25. Őzgerinces túrós
  1. Reszelt túrós
  2. Morzsolt túrós
  3. Túrós sütemény
  4. Túrótöltelék
  5. Túrókrém-töltelék
  6. Túrós-tepertős pogácsa
  7. Túrópogácsa
  8. Túróperec
  9. Túróval töltött pogácsa
  10. Túrós roló
  11. Túrós lángos
  12. Túrós kréker
  13. Túrókeksz
  14. Túrókifli
  15. Túrófánk
  16. Túródesszert
  17. Túróstangli
  18. Túrókrémes gyümölcskosár
  19. Túrós zsúrcsemege
  20. Túrós-csokoládés minyon
  21. Túrókolbász
  22. Tejfölös túrós őszibarack
  23. Túróparfé
  24. Túrófagylalt
  25. Túrós borkrém
  1. Török túrókrém
  2. Túrókrém pohárban
  3. Túrós réteskrém
  4. Túrós málnahab
  5. Túrós tutti-frutti krém
  6. Túrós madártej
  7. Túrókrém oroszosan
  8. Túróhabos
  9. Túrós krémes
  10. Túrókrém torta
  11. Túrótorta
  12. Túrós piskóta
  13. Túrós torta naranccsal
  14. Túrós linzertorta
  15. Túrópuding
  16. Túrós sárgabaracktorta
  17. Túrós burgonyatorta
  18. Túróval töltött zsemle
  19. Túró vatruska
  20. Túrós burgonyametélt
  21. Túrós piskótalepény
  22. Orosz túrós hajócskák
  23. Túrós sütemény
  24. Túrós sütemény 2.
  25. Túrókrémes gyümölcskosár
  26. Túrórúdi
  27. Rákóczi túrós

Fejezetek: Húsok, Pácok, Belsőségek | Bárány, Birka | Sertés | Marha, Borjú | Szárnyasok | Hidegtálak | Halételek | Vadhúsok | Ünnepi ételek | Sütemények, Torták | Italok | Tartósítás | Régi receptek | Régi szakácskönyvek | Nemzetek receptjei | Humoros oldalak | Saját receptjeim | Szerzőink | Ajánlott könyvek | Segítség-Súgó | Kilépés a Wikiből





Túrós sütemény

Túrókrémes gyümölcskosár

Recept mérete: 10587 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Túrókrémes gyümölcskosár

Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 db tojássárgája.

Töltelékhez:

  • 50 dkg túró,
  • 15 dkg cukor,
  • 10 dkg vaj,
  • 8 dkg mazsola,
  • 2 dkg vaníliás cukor,
  • citromhéj,
  • 45 dkg vegyes gyümölcs.

Elkészítés:

A lisztet a vajjal és a porcukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojássárgákat és összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük.
A tésztát vékonyra kinyújtjuk és kis fémformákba nyomkodjuk, közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. A megsült tésztát a formákból kiborítjuk, hűtjük.
Túrókrémet készítünk és megtöltjük a formákat, vegyes szeletelt gyümölccsel díszítjük.

Túrórúdi

Recept mérete: 10587 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Túrórúdi

Hozzávalók:

  • 40 dg liszt,
  • 1 margarin,
  • 10 dg cukor,
  • 1-2 sütőpor,
  • 1 vanília,
  • 3 kanál kakaó,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 kanál tej,
  • 15 dkg túró.

Elkészítés:

20 dg cukort, 3 tojás sárgáját, 2-3 vaníliát kikavarunk.
A tésztát ketté osztjuk, az egyik felet a tepsibe tesszük és rá a túrót, a másik felet a túróra reszeljük.
A tojás fehérjét felverjük habnak és hozza adjuk a túróhoz.

Rákóczi túrós

Recept mérete: 10587 bájt

Szakácskönyv

Túrós

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes

Rákóczi túrós

Tésztához:

  • 240 g liszt,
  • 120 g margarin,
  • 60 g cukor,
  • 1 tojássárgája,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 sütőpor (12g),
  • 1/2 citrom reszelt héja,
  • só

Töltelékhez:

  • 750 g túró,
  • 150 g cukor,
  • 2 cs. vaníliás cukor,
  • 3 tojássárgája,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • fél citrom leve,
  • kevés búzadara

Díszítéshez:

  • 4 tojásfehérje,
  • 4 ek. cukor

Elkészítés:

A hozzávalókból omlós tésztát készítünk, lisztezett deszkán 0,8 cm vastagságú lapra nyújtjuk.
Nagyobb méretű tepsibe terítjük (nem kell vajazni, lisztezni), villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben (180 °C) félig megsütjük. Közben a túrót áttörjük, és a töltelék hozzávalóival habosra keverjük. A félig megsült tészta tetejére rásimítjuk a tölteléket, és készre sütjük.
A díszítésre szánt tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral. Rásimítjuk a közben elkészült töltelékes alapra, és annyi időre visszatesszük a sütőbe, hogy a tojáshab világosbarna színt kapjon.
Hagyjuk kihűlni, vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.
Megjegyzés: a díszítéshez használhatunk több (akár 6-8) tojásfehérjét is.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Sütemények/Túrós&oldid=210377”