„Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
129. sor: | 129. sor: | ||
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Zöldséges omlett|Zöldséges omlett]] |
#[[Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Zöldséges omlett|Zöldséges omlett]] |
||
|} |
|} |
||
== Sós, sajtos torta == |
|||
Hozzávalók: |
|||
A tésztához: |
|||
* 250 g szójaliszt |
|||
* 1 pohár tejföl |
|||
A sajtos masszához: |
|||
* 100 g füstölt trappista reszelve |
|||
* 100 g ementáli sajt reszelve |
|||
* 100 g Mimolette (narancssárga színű) sajt reszelve |
|||
* 3 tojás |
|||
* 250 g Creme Fraiche (krémes tejföl) |
|||
* só, bors |
|||
Kivajazunk egy nagy tortaformát, és a szója lisztet összegyúrjuk a tejföllel, lehet csak vízzel is. A kilisztezett tortaformát kibéleljük a tésztával. |
|||
200 fokon 15 percig elősütjük. |
|||
Közben lereszeljük a sajtokat, a félig megsült tésztát megszórjuk a háromféle sajttal, és leöntjük a tejföl és tojások keverékével. Ez utóbbinak elég sósnak kell lennie. |
|||
200 fokon 35-4o percet sütjük. |
|||
Még melegen felvágva tálaljuk esetleg egy kis zöldsalátával. |
|||
A szójaliszthez a megjegyzésem: |
|||
Először csináltam, és mindig is csinálni fogom. A lisztbe nem kell semmi zsiradék, miután magas a zsírtartalma, elég vízzel is összekeverni, formálható, mint a gyurma. (Nem olcsó, de már értem: a vajat így el lehet hagyni.) |
|||
A narancsszínű sajtot lehet más fajta sajttal helyettesíteni, én a színe miatt tettem bele, viccesnek néz ki így. Lehet egyfajta sajttal is csinálni, de abból akkor 300 g kell bele. |
|||
Nagyon finom, laktató kaja, ajánlom több vendég esetén, jól lehet rá inni. |
|||
---- |
A lap 2015. szeptember 1., 15:23-kori változata
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek
Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek
Sós, sajtos torta
Hozzávalók: A tésztához:
- 250 g szójaliszt
- 1 pohár tejföl
A sajtos masszához:
- 100 g füstölt trappista reszelve
- 100 g ementáli sajt reszelve
- 100 g Mimolette (narancssárga színű) sajt reszelve
- 3 tojás
- 250 g Creme Fraiche (krémes tejföl)
- só, bors
Kivajazunk egy nagy tortaformát, és a szója lisztet összegyúrjuk a tejföllel, lehet csak vízzel is. A kilisztezett tortaformát kibéleljük a tésztával. 200 fokon 15 percig elősütjük.
Közben lereszeljük a sajtokat, a félig megsült tésztát megszórjuk a háromféle sajttal, és leöntjük a tejföl és tojások keverékével. Ez utóbbinak elég sósnak kell lennie. 200 fokon 35-4o percet sütjük.
Még melegen felvágva tálaljuk esetleg egy kis zöldsalátával.
A szójaliszthez a megjegyzésem: Először csináltam, és mindig is csinálni fogom. A lisztbe nem kell semmi zsiradék, miután magas a zsírtartalma, elég vízzel is összekeverni, formálható, mint a gyurma. (Nem olcsó, de már értem: a vajat így el lehet hagyni.)
A narancsszínű sajtot lehet más fajta sajttal helyettesíteni, én a színe miatt tettem bele, viccesnek néz ki így. Lehet egyfajta sajttal is csinálni, de abból akkor 300 g kell bele. Nagyon finom, laktató kaja, ajánlom több vendég esetén, jól lehet rá inni.