„Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Fehér libatop” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
4. sor: 4. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Fájl:Melganzenvoet plant Chenopodium album.jpg|200px|right]]
{{cím2|Fehér libatop}}
{{cím2|Fehér libatop}}
Latin neve: ''(Chenopodium album)''
Latin neve: ''(Chenopodium album)''
9. sor: 10. sor:
:Fiatal levelei és megőrölt magja ehető, Észak-Indiában régóta termesztett haszonnövény.
:Fiatal levelei és megőrölt magja ehető, Észak-Indiában régóta termesztett haszonnövény.


:Bár rendszeresen irtott gyomnövény, a fehér libatop ehető is; magas kalcium-, vas- és fehérjetartalmával a spenóthoz hasonlóan felhasználható levélzöldségféle lehet (csak fiatal 20-30 cm-es példányai vagy később hajtáscsúcsai). Salátának és levesnek lehet felhasználni, kissé hosszabb főzési időt igényel, mint a spenót.
:Bár rendszeresen irtott gyomnövény, a fehér libatop ehető is; magas kalcium-, vas- és fehérjetartalmával a spenóthoz hasonlóan felhasználható levélzöldségféle lehet (csak fiatal 20-30 cm-es példányai vagy később hajtáscsúcsai).
:Salátának és levesnek lehet felhasználni, kissé hosszabb főzési időt igényel, mint a spenót.


:Összegyűjtött, megszárított és megőrölt magvai a hajdinaliszthez hasonlóan alkalmazhatóak a konyhában.
:Összegyűjtött, megszárított és megőrölt magvai a hajdinaliszthez hasonlóan alkalmazhatóak a konyhában.

A lap 2015. augusztus 25., 23:51-kori változata

Recept mérete: 1178 bájt

Szakácskönyv

Fehér libatop

Fehér libatop

Latin neve: (Chenopodium album)

Fiatal levelei és megőrölt magja ehető, Észak-Indiában régóta termesztett haszonnövény.
Bár rendszeresen irtott gyomnövény, a fehér libatop ehető is; magas kalcium-, vas- és fehérjetartalmával a spenóthoz hasonlóan felhasználható levélzöldségféle lehet (csak fiatal 20-30 cm-es példányai vagy később hajtáscsúcsai).
Salátának és levesnek lehet felhasználni, kissé hosszabb főzési időt igényel, mint a spenót.
Összegyűjtött, megszárított és megőrölt magvai a hajdinaliszthez hasonlóan alkalmazhatóak a konyhában.
Vesekő, köszvény, hiperacidózis esetén nem javasolt a fogyasztása. A növény kisebb mennyiségben mérgező szaponinokat is tartalmaz, de ezek csak kevéssé szívódnak fel és tüneteket többnyire nem okoznak.