„Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Garnélás falatok” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ __NOEDITSECTION__<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-húsok}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
1. sor: 1. sor:
__NOTOC__
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__<noinclude>[[Kategória:Hidegtálak|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
__NOEDITSECTION__<noinclude>[[Kategória:Hidegtálak|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Rákok-kagylók|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-húsok}}
{{Szk-húsok}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"

A lap 2015. június 8., 03:46-kori változata

Recept mérete: 1238 bájt

Szakácskönyv

Garnélás falatok

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Garnélás falatok

Hozzávalók 8 személyre:

  • 4 kifli,
  • 2 doboz garnélarákkonzerv,
  • 20 dkg krémsajt,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 1 csokor kapor,
  • só, őrölt fehér bors

Elkészítés:

A rákkonzervet lecsöpögtetjük, néhány szép rákocskát félreteszünk, a többit összetörjük. Hozzáadjuk a krémsajtot, a vajat, a citromlevet és pépesítjük, (turmixoljuk). Sóval, őrölt fehér borssal fűszerezzük, végül belekeverjük a kapor felét fölaprítva. A kifliket fölkarikázzuk és a garnélarákos sajtkrémet vastagon, rákenjük (még mutatósabb, ha nyomózsákba töltjük a krémet és a kiflikarikákra rózsát nyomunk belőle). A tetejét egy-egy rákocskával és egy-egy kaporágacskával díszítjük. Kaviáros és szardíniás falatok társaságában kínáljuk.