„Szakácskönyv/Kukoricás” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
46. sor: | 46. sor: | ||
== Csemegekukorica zöldborsóval == |
== Csemegekukorica zöldborsóval == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(köret) |
(köret) |
||
63. sor: | 68. sor: | ||
---- |
---- |
||
== Édes málé == |
== Édes málé == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(Népi ételrecept) |
(Népi ételrecept) |
||
70. sor: | 80. sor: | ||
== Fűszeres kukoricapástétom == |
== Fűszeres kukoricapástétom == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
84. sor: | 98. sor: | ||
== Hagymás kukoricapuffancs == |
== Hagymás kukoricapuffancs == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
||
{{Szk-növények}} |
{{Szk-növények}} |
||
106. sor: | 121. sor: | ||
== Juhtúrós rakott puliszka == |
== Juhtúrós rakott puliszka == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
122. sor: | 142. sor: | ||
== Juhtúrós, szalonnás puliszkatorta == |
== Juhtúrós, szalonnás puliszkatorta == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
Elkészítési idő: 60 perc |
Elkészítési idő: 60 perc |
||
144. sor: | 168. sor: | ||
== Körgölhe == |
== Körgölhe == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(Népi ételrecept) |
(Népi ételrecept) |
||
160. sor: | 189. sor: | ||
== Kukorica-fasírt == |
== Kukorica-fasírt == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Édesen''' |
'''Édesen''' |
||
170. sor: | 203. sor: | ||
== Kukorica málé == |
== Kukorica málé == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
183. sor: | 221. sor: | ||
== Kukoricával töltött kellevél, rántva == |
== Kukoricával töltött kellevél, rántva == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
205. sor: | 248. sor: | ||
== Kukoricás rizs == |
== Kukoricás rizs == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(köret) |
(köret) |
||
213. sor: | 261. sor: | ||
== Kukorica lepény == |
== Kukorica lepény == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
224. sor: | 277. sor: | ||
== Kukoricagaluska == |
== Kukoricagaluska == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(köret) |
(köret) |
||
230. sor: | 288. sor: | ||
== Kukorica zsámiska == |
== Kukorica zsámiska == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
244. sor: | 307. sor: | ||
== Kukorica pástétom == |
== Kukorica pástétom == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
2 csésze főtt csemegekukorica (akár mirelit kukoricából), kevés olaj hogy turmixolható legyen a kukorica, só, esetleg búzacsíra, ha utólagosan sűríteni kell. |
2 csésze főtt csemegekukorica (akár mirelit kukoricából), kevés olaj hogy turmixolható legyen a kukorica, só, esetleg búzacsíra, ha utólagosan sűríteni kell. |
||
250. sor: | 318. sor: | ||
== Polenta == |
== Polenta == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók''' 4 főre: |
'''Hozzávalók''' 4 főre: |
||
259. sor: | 332. sor: | ||
---- |
---- |
||
== Puliszka == |
== Puliszka == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(Népi ételrecept) |
(Népi ételrecept) |
||
272. sor: | 350. sor: | ||
== Rakott puliszka I.== |
== Rakott puliszka I.== |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(Népi ételrecept) |
(Népi ételrecept) |
||
287. sor: | 370. sor: | ||
----- |
----- |
||
== Rakott puliszka II.== |
== Rakott puliszka II.== |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(Népi ételrecept) |
(Népi ételrecept) |
||
308. sor: | 396. sor: | ||
---- |
---- |
||
== Sörös kukoricafánk == |
== Sörös kukoricafánk == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
* 1 doboz kukoricakonzerv, |
* 1 doboz kukoricakonzerv, |
||
325. sor: | 419. sor: | ||
== Sült kukorica == |
== Sült kukorica == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
Kizárólag nagyon zsenge, vékonyka, tejes kukoricacsövek tetszés szerinti mennyiségben, ízlés szerint só |
Kizárólag nagyon zsenge, vékonyka, tejes kukoricacsövek tetszés szerinti mennyiségben, ízlés szerint só |
||
333. sor: | 432. sor: | ||
== Tarka kukoricafelfújt == |
== Tarka kukoricafelfújt == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
347. sor: | 451. sor: | ||
* csipetnyi curry, vegeta. |
* csipetnyi curry, vegeta. |
||
'''Elkészítése:''' |
|||
'''Elkészítése:''' Sós vízben megfőzzük a feldarabolt brokkolit, a kukoricát leszűrjük, a pritamint apró kockákra vágjuk, a hagymát egészen apróra metéljük. Az olajon megpároljuk a hagymát, majd rászórjuk a lisztet és felengedjük a tejszínnel, majd lassan belekeverjük a brokkolit, a kukoricát és a paprikát. Hozzáadjuk az ízesítőket. Az egész masszát egy kivajazott, morzsával behintett tűzálló tálba tesszük, megszórjuk morzsával és vajat csurgatunk rá. Forró sütőben kb. 20 percig sütjük. |
|||
Sós vízben megfőzzük a feldarabolt brokkolit, a kukoricát leszűrjük, a pritamint apró kockákra vágjuk, a hagymát egészen apróra metéljük. Az olajon megpároljuk a hagymát, majd rászórjuk a lisztet és felengedjük a tejszínnel, majd lassan belekeverjük a brokkolit, a kukoricát és a paprikát. Hozzáadjuk az ízesítőket. Az egész masszát egy kivajazott, morzsával behintett tűzálló tálba tesszük, megszórjuk morzsával és vajat csurgatunk rá. Forró sütőben kb. 20 percig sütjük. |
|||
---- |
---- |
||
== Túrós rakott puliszka == |
== Túrós rakott puliszka == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
(köret) |
(köret) |
||
(sós) |
(sós) |
||
366. sor: | 476. sor: | ||
== Tejes málé == |
== Tejes málé == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
* Egy liter aludttej |
* Egy liter aludttej |
||
380. sor: | 495. sor: | ||
---- |
---- |
||
== Vörös-káposztás rakott puliszka == |
== Vörös-káposztás rakott puliszka == |
||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
'''Hozzávalók:''' |
||
389. sor: | 509. sor: | ||
* vegeta. |
* vegeta. |
||
'''Elkészítése:''' |
|||
'''Elkészítése:''' 1 l fövő vízbe folytonos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, és ahogy újra főni kezd, lehúzzuk a lángról. Belekeverjük a vegetát és a só felét. Lereszeljük a káposztát, és az olajon, fedő alatt puhára pároljuk. Ehhez adjuk a só másik felét. Egy tűzálló tálat kivajazunk, ráterítjük a még meleg puliszka egyharmadát (vigyázat: ne hagyjuk kihűlni, mert akkor megmerevedik és kenhetetlenné válik!), rátesszük a káposzta felét, megint puliszka következik, aztán megint káposzta, majd |
|||
1 l fövő vízbe folytonos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, és ahogy újra főni kezd, lehúzzuk a lángról. Belekeverjük a vegetát és a só felét. Lereszeljük a káposztát, és az olajon, fedő alatt puhára pároljuk. Ehhez adjuk a só másik felét. Egy tűzálló tálat kivajazunk, ráterítjük a még meleg puliszka egyharmadát (vigyázat: ne hagyjuk kihűlni, mert akkor megmerevedik és kenhetetlenné válik!), rátesszük a káposzta felét, megint puliszka következik, aztán megint káposzta, majd puliszkaréteggel borítjuk. Tetejére olvasztott vajat öntünk. Forró sütőben, aranyszínűre sütjük. |
|||
puliszkaréteggel borítjuk. Tetejére olvasztott vajat öntünk. Forró sütőben, aranyszínűre sütjük. |
|||
---- |
---- |
A lap 2015. június 3., 04:59-kori változata
Növények
Bab-borsó ételek
Burgonyás ételek
Cukkini ételek
Csicsóka ételek
Ehető gombák
Gombás ételek
Gyümölcsös ételek
Káposzta ételek
Töltött káposzta
Karfiol ételek
Kukorica ételek
Lecsó ételek
Padlizsán ételek
Rizses ételek
Spága ételek
Szójás ételek
Egyéb zöldséges ételek
Hozzávalók: |
Elkészítés: |
- Csemegekukorica zöldborsóval
- Édes málé
- Fűszeres kukoricapástétom
- Hagymás kukoricapuffancs
- Juhtúrós rakott puliszka
- Juhtúrós
- Körgölhe
- Kukorica-fasírt
- Kukorica málé
- Kukoricával töltött kellevél, rántva
- Kukoricás rizs
- Kukorica lepény
- Kukoricagaluska
- Kukorica zsámiska
- Kukorica pástétom
- Polenta
- Puliszka
- Rakott puliszka I.
- Rakott puliszka II.
- Sörös kukoricafánk
- Sült kukorica
- Tarka kukoricafelfújt
- Túrós rakott puliszka
- Tejes málé
- Vörös-káposztás rakott puliszka
Csemegekukorica zöldborsóval
(köret) Hozzávalók:
Elkészítése: A megtisztított, lereszelt hagymát a vajon üvegesre pároljuk és hozzáadjuk a kukoricát, petrezselymet, zöldborsót, sárgarépát, pirospaprikát, majd sózzuk, õrölt gyömbért hozzáadjuk, ráöntözzük a tejszínt, és felforrósítjuk, de nem forraljuk. Tálaljuk. Édes málé
|