„Szakácskönyv/Palacsinták” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
111. sor: 111. sor:
#[[Szakácskönyv/Főételek tésztából/Zsírban sültek/Palacsinták/Zsákbamacska palacsinta|Zsákbamacska palacsinta]]
#[[Szakácskönyv/Főételek tésztából/Zsírban sültek/Palacsinták/Zsákbamacska palacsinta|Zsákbamacska palacsinta]]
|}
|}

= Hortobágyi húsos palacsinta =


== Hortobágyi húsos palacsinta 2. ==

== Hortobágyi húsos palacsinta ==

==Húsos rakott spenótos palacsinta==



==Karamellás palacsinta==


== Kaviáros palacsinta ==


==Kelt palacsinta ==

==Kétszer sült palacsinta==

== Kínai palacsintabatyu ==

==Kókuszos palacsinta ==

==Krémes palacsintatorta==

==Kukoricás palacsinta==

==Különleges meggyes palacsinta==


== Lazaccal töltött palacsinta. ==


==Lecsós palacsinta==


==Mákos palacsinta==


==Mandulás palacsinta==

==Mandulás palacsinta borsodóval==

==Mazsolás palacsinta==

==Meggyes palacsinta==


== Meggyes palacsinta II.==

==Meggyes-mákos palacsinta==

== Mexikói palacsinta ==


== Narancshabos palacsinta ==


==Narancsos-rumos palacsinta==


==Nyári túrós palacsinta==


==Orosz palacsinta kaviárra==


== Padlizsános palacsinta ==


== Padlizsán palacsintatésztában ==


==Palacsinta alaptészta==

==Palacsinta forralt borban ==

== Palacsinta füstölt sajttal és tonhallal ==

== Palacsinta vaníliás krémmel ==

== Palacsintában sült sajt ==


== Palacsinták tetszés szerint ==


== Palacsintás csirke ==

== Palacsintatorta ==

== Popeye-palacsinta ==

== Rakott palacsinta ==


== Rakott palacsinta 2.==


== Rakott parajtekercs ==

== Ratatouille-os palacsinta ==

== Részeges palacsinta ==


== Rumos-burgonyás palacsinta.==


== Sajtos palacsinta ==

== Sonkás palacsinta ==

== Sós, diós palacsinta ==


== Sós gesztenyepalacsinta.==

== Spenótos palacsinta ==

== Spenótos palacsinta gombával ==

== Sprotnis palacsinta ==




== Sült meggyes palacsinta ==
== Sült meggyes palacsinta ==
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Palacsinták|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-főételek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sült meggyes palacsinta}}


'''Hozzávalók:'''
* 8 db, a szokásos módon megsütött palacsinta
* 20 dkg kimagozott meggy (vagy meggybefőtt)
* 1 tojássárga
* 1-2 tk zsemlemorzsa (vagy édes piskótamorzsa)
* kevés porcukor
* késhegynyi törött szegfűszeg
* késhegynyi őrölt fahéj
* a bundázáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A kimagozott meggyet apróra vágjuk és összekeverjük a tojássárgával valamint a zsemlemorzsával. :Hozzáadjuk a fűszereket és kevés cukrot. (Ha befőttből készítjük, sokkal kevesebb cukorra van szükségünk). A palacsintákat egyenként megtöltjük a meggyes töltelékkel, és a két szélüket behajtva szorosan felcsavarjuk. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd óvatosan beleeresztjük a forró olajba. 2-3 perc alatt pirosra sütjük.

:Kevés porcukorral meghintjük, és vagy magában, vagy gesztenyemasszából készített gesztenyemártással tálaljuk. Egyszerűen és gyorsan készíthető.
|}


==Sütőtökös palacsintatorta==
==Sütőtökös palacsintatorta==
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Palacsinták|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-főételek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sütőtökös palacsintatorta}}

'''Hozzávalók:''' 4 személyre
* 8 db édes palacsinta,
* 60 dkg sütőtök,
* 1 db savanykás alma,
* 2 evőkanál méz,
* 2 evőkanál vaj,
* 2 evőkanál porcukor,
* 5 dkg darált dió
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A sütőtököt földaraboljuk és rácsra téve megsütjük, majd a húsát összetörjük: Az almát megtisztítjuk és lereszeljük, a mézzel és a sütőtökpürével összekeverjük. A palacsintákat egy kivajazott tűzálló tálra rétegezzük a sütőtökös krémmel. A tetejére üres palacsintát borítunk, darált dióval és porcukorral megszórjuk. Rámorzsoljuk a va­jat és forró sütőben 200 C-on 8-10 perc alatt megpirítjuk. Cikkekre vágva, melegen kínáljuk, de hidegen is kitűnő.
|}


== Szentgyörgyi palacsinta ==
== Szentgyörgyi palacsinta ==
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Palacsinták|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-főételek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Szentgyörgyi palacsinta}}

'''Hozzávalók: ''' A tésztához
* 15 dkg liszt,
* 1 egész tojás,
* 1 dl tej,
* 1-1,5 dl szódavíz,
* 2 ek olaj,
* csipetnyi só;

'''A töltelékhez:'''
* 1 dl tej,
* 15 dkg darált dió,
* 10-12 dkg porcukor;

'''az öntethez'''
* 2 dl tej,
* 2 tojássárga,
* 1 zacskó vaníliás cukor;

'''A tetejére:'''
* 2 tojásfehérje,
* 2 ek sárgabaracklekvár,
* kevés kristálycukor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Először megkeverem a palacsintatésztát. A felvert tojást, a tejet és a lisztet annyi szódavízzel keverem össze, hogy tejszín sűrűségű legyen, majd csipetnyi sóval ízesítve 10 percig pihentetem. Ezután szép vékony palacsintákat sütök a masszából. A töltelékhez a tejet felforralom, belekeverem a darált diót és a porcukrot, majd langyosra hűtöm. Ezzel megkenem a palacsintákat és egyenként szorosan felcsavarva, kis darabokra vágom. Egy tűzálló tálban szorosan egymás mellé állítgatom a kis palacsinta hasábokat. Az öntethez a tojássárgákat simára keverem a vaníliás cukorral és a tejjel, majd rálocsolom a tésztára. Forró sütőben addig sütöm, amíg az összes folyadékot be nem szívja. Közben a tojásfehérjékből kemény habot verek és a kristálycukorral meg a sárgabaracklekvárral ízesítem. A megsült palacsinta tetejére rákenem az ízesített habot és csak annyi időre teszem vissza a sütőbe, amíg a hab rászárad a tetejére. Rendkívül finom, ám munkaigényes édesség!
|}


==Töltött palacsinta==
==Töltött palacsinta==
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Palacsinták|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Gombás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-főételek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Töltött palacsinta}}


'''Hozzávalók:'''
* 2 tojás,
* 1 l teljes tej,
* 12 dkg nagyon finom durumliszt,
* 3 dkg folyékony vaj,
* 1 teáskanál tengeri só,
* olvasztott vaj.

'''Töltelék:'''
* 1 evőkanál olvasztott vaj,
* 35 dkg tök,
* 25 dkg szója,
* 15 dkg gomba,
* 2 evőkanál szójaszósz,
* 10 dkg Creme fraiche,
* friss kakukkfű,
* 1 csokor petrezselyem,
* fűszersó.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A palacsintához verjük fel a tojásokat, a tejet, lisztet és a folyékony vajat keverjük a tojásmasszához Izesitsük

'''Töltelék:'''
:A kockákra vágott tököt , a szóját és a feldarabolt gombát pároljuk meg vajon. A szójaszósszal öntsük le. Kis lángon lefedve pároljuk puhára. A petrezselymet és a kakukkfüvet vágjuk finomra. Creme fraiche-t és zöldfűszereket tegyünk hozzá. Izesitsük.
|}


== Töltött túrópalacsinta ==
== Töltött túrópalacsinta ==
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Palacsinták|{{SUBPAGENAME}}]][[Kategória:Túrós ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-főételek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Töltött túrópalacsinta}}

'''Hozzávalók:'''
* 10 dkg sovány tehéntúró
* 9 dkg liszt
* egy csipet só
* 4 evőkanál tej
* 3 tojás
* 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
* 2 evőkanál vaj


'''Töltelékhez:'''
* 2 fej vöröshagyma
* 20 dkg parasztkolbász avagy gyulai kolbász
* 20 dkg kígyóuborka
* 2 evőkanál olaj
* 1 evőkanál liszt
* 1 húsleveskocka
* 1 teáskanál édes-nemes paprika
* só és bors
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A túrót, lisztet, sót, tejet, tojásokat és apróra vágott petrezselymet simára keverünk. 30 percig állni hagyjuk, hogy a liszt megduzzadjon. A hagymát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk. a kolbászt és az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, a hagymát megpirítjuk. Rövid ideig sütjük benne a kolbászt, majd lisztet szórunk bele és összekeverjük. Hozzátesszük az 1/8 l vízben feloldott húsleveskockát és pirospaprikát, majd felforraljuk. Hozzákeverjük az uborkát, és még tíz percig főzzük. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Egy kevés vajat egy serpenyőben felolvasztunk, néhány palacsintát sütünk, megtöltjük, feltekerjük, és előmelegített tányéron tálaljuk. Vaj helyett olajban is süthető.
|}


== Vaníliás palacsinta ==
== Vaníliás palacsinta ==

A lap 2015. május 26., 02:01-kori változata

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


  1. Almás palacsinta
  2. Almás palacsinta 2.
  3. Almás palacsinta borsodóval
  4. Aszalt-szilvás palacsinta
  5. Babos palacsinta
  6. Bugaci húsos palacsinta
  7. Camembertes palacsinta
  8. Cordon Bleu-palacsinta
  9. Cseresznyés palacsinta részegen
  10. Cseszneki palacsinta
  11. Csirkés-gombás palacsinta
  12. Csúsztatott palacsinta
  13. Csúsztatott palacsinta Frank módra
  14. Datolyapalacsinta
  15. Dupla szilvás palacsinta
  16. Egzotikus palacsintarolád
  17. Egyszerű palacsinta készítse
  18. Emeletes sajtos palacsinta
  19. Epres palacsinta
  20. Epres-krémes palacsinta
  21. Fagylaltos palacsinta
  22. Fahéjas almapalacsinta
  23. Finn palacsinta
  24. Flambírozott gesztenyés palacsintakarikák
  25. Francia narancsos palacsinta
  26. Füstölt sajttal és tonhallal
  27. Gesztenyés metélt palacsinta
  28. Gesztenyekrémes palacsinta
  29. Gesztenyés palacsinta tejszínhabbal
  30. Gundel-palacsinta
  31. Gyümölcsízes rakott palacsinta
  32. Gyümölcsös-túrós palacsinta
  33. Hamis Gundel palacsinta
  34. Húsos palacsinta szebeni módra
  1. Háromszéki palacsinta
  2. Hortobágyi palacsinta készítése
  3. Hortobágyi húsos palacsinta
  4. Hortobágyi húsos palacsinta 2.
  5. Hortobágyi húsos palacsinta 3.
  6. Húsos rakott spenótos palacsinta
  7. Indonéz palacsinta
  8. Kapros-túrós palacsinta
  9. Káposztás palacsinta
  10. Karamellás palacsinta
  11. Kaviáros palacsinta
  12. Kelt palacsinta
  13. Kétszer sült palacsinta
  14. Kínai palacsintabatyu
  15. Kókuszos palacsinta
  16. Krémes palacsintatorta
  17. Kukoricás palacsinta
  18. Különleges meggyes palacsinta
  19. Lazaccal töltött palacsinta
  20. Lecsós palacsinta
  21. Mákos palacsinta
  22. Mandulás palacsinta
  23. Mandulás palacsinta borsodóval
  24. Mazsolás palacsinta
  25. Meggyes palacsinta
  26. Meggyes palacsinta II.
  27. Meggyes-mákos palacsinta
  28. Mexikói palacsinta
  29. Narancshabos palacsinta
  30. Narancsos-rumos palacsinta
  31. Nyári túrós palacsinta
  32. Orosz palacsinta kaviárra
  33. Padlizsános palacsinta
  34. Padlizsán palacsintatésztában
  35. Palacsinta alaptészta
  36. Palacsinta forralt borban
  37. Palacsinta füstölt sajttal
  38. Palacsinta vaníliás krémmel
  1. Palacsintában sült sajt
  2. Palacsinták tetszés szerint
  3. Palacsintás csirke
  4. Palacsintatorta
  5. Popeye-palacsinta
  6. Rakott palacsinta
  7. Rakott palacsinta 2.
  8. Rakott parajtekercs
  9. Ratatouille-os palacsinta
  10. Részeges palacsinta
  11. Rumos-burgonyás palacsinta
  12. Sajtos palacsinta
  13. Sonkás palacsinta
  14. Sós-diós palacsinta
  15. Sós gesztenyepalacsinta
  16. Spenótos palacsinta
  17. Spenótos palacsinta gombával
  18. Sprotnis palacsinta
  19. Sült meggyes palacsinta
  20. Sütőtökös palacsintatorta
  21. Szentgyörgyi palacsinta
  22. Töltött palacsinta
  23. Töltött túrópalacsinta
  24. Vaníliás palacsinta
  25. Vegetáriánus palacsinta
  26. Velős palacsinta
  27. Zöldséges palacsinta
  28. Zöldséges kávés palacsinta
  29. Zöldséges tepsis palacsinta
  30. Zsákbamacska palacsinta


Sült meggyes palacsinta

Sütőtökös palacsintatorta

Szentgyörgyi palacsinta

Töltött palacsinta

Töltött túrópalacsinta

Vaníliás palacsinta

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Vaníliás palacsinta

Hozzávalók:

  • 12 db szokásos sült palacsinta,
  • 4 ek sárgabaracklekvár,
  • 2 egész tojás,
  • 1 tk liszt,
  • 1-2 ek porcukor,
  • 5 dl tej,
  • 1 tk vaníliás cukor,
  • csipetnyi só.

Elkészítés:

A palacsintákat egyenként megkenem a sárgabaracklekvárral és felgöngyölve tűzálló tálba rakom. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem, majd hozzáadva a lisztet és a tejet, kis lángon, állandó keverés közben sűrűre főzöm. Még forrón hozzáadom a tojásfehérjékből vert kemény habot, ezután pedig az egészet rákenem a palacsinták tetejére. Előmelegített, forró sütőben addig pirítom, amíg a palacsinta teteje (amit a krémnek el kell fednie) szép piros nem lesz.

Vegetáriánus palacsinta

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Vegetáriánus palacsinta

Hozzávalók:

  • 20 dkg finom liszt,
  • 1 ek cukor,
  • 1 ek vaníliás cukor,
  • 5 dl szódavíz,
  • 4 ek olaj,
  • 1 csipet só.

Elkészítés:

Az alapanyagokat összekeverem és utána 30 percig hagyom állni. A palacsintasütőt mindegyik előtt kikenem olajjal. Sütés után tálra borítom a palacsintát és azonnal letakarom alufóliával. Ezt mindegyiknél így csinálom, amíg kész nem vagyok. Azt vettem észre, hogy így a gőzben nagyon jól megpuhul, és senki meg nem mondja, hogy nincs benne tojás.

Velős palacsinta

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Velős palacsinta

Hozzávalók: Kb:15 db

  • 50 dkg velő,
  • 1 kis fej hagyma,
  • kevés olaj,
  • só, bors.

Elkészítés:

Velőt megtisztítjuk,hagymát feldaraboljuk a kevés olajon megpároljuk,hozzáadjuk a velőt jó átsütjük ízesítjük,sóval borssal/ez lesz a palacsintába a tőtelék.
Palacsinta tésztát készítünk sósat. Ki sütjük a palacsintákat,megkenjük és a két végét összehajtjuk utána feltekerjük. Panírozzuk és olajba kisütjük.

Sültkrumpli és tartármártás illik hozzá.

Zöldséges palacsinta

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Zöldséges palacsinta

Hozzávalók: 4 személyre:

  • x~ db palacsinta,
  • 40 dkg leves­ben főtt zöldség,
  • 1 tojás,
  • 1 csomag petrezselyemzöld,
  • só, őrölt bors,
  • a bundázáshoz 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa,
  • a sütéshez olaj

Elkészítés:

A levesben főtt zöldséget lecsöpögtetjük, és villával össze­törjük. A tojással és az apróra vágott petrezselyemzölddel összekeverjük, sóval, őrölt borssal izésítjük. A palacsintákra egyenként zöldségsnasszát halmozunk, két szélét behajtjuk és felgöngyöljük. Lisztbe, fölvert tojásba és morzsába bundázzuk, majd bő, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Lecsöpögtet­jük, majd forrón tálaljuk. Tartármártást kínáljunk mellé.

Zöldséges kávés palacsinta

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Zöldséges kávés palacsinta

Hozzávalók a töltelékhez

  • 40 dkg cukkini,
  • 20 dkg padlizsán,
  • 3 db közepes paradicsom,
  • 1 db póréhagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 csomó petrezselyemzöld,
  • 20 dkg reszelt sajt,
  • 2-2 evőkanál olaj, és liszt,
  • 3 evőkanál joghurt,
  • 1 mokkáskanál finomra vágott,
  • friss menta, őrölt fehérbors, só.

a palacsintához

  • 10 dkg liszt,
  • 1 db tojás,
  • 0,5 dl presszókávé,
  • tej, szódavíz, só,
  • olaj (a sütéshez).

Elkészítés:

Felhevített olajon megfuttatjuk a finomra vágott fokhagymát, beletesszük a kockára vágott cukkinit, póréhagymát, padlizsánt, paradicsomot, és mentával, borssal, sóval ízesítve megpároljuk. Mikor a zöldségek megpuhultak, lisztszórással sűrítjük, joghurtot és finomra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá, majd pár pillanat alatt készre forraljuk. Közben lisztből, tojásból, kávéból, tejből, szódavízből, parányi sóból elkészítjük a palacsintatésztát, majd felhevített olajban kisütjük a palacsintákat.
Tálaláskor a zöldséges töltelékkel megtöltött palacsintákat meghintjük reszelt sajttal és grillsütőben megpirítjuk.

Zöldséges tepsis palacsinta

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Zöldséges tepsis palacsinta

Hozzávalók: 2 személyre

  • 25 dkg főzelékféle
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál liszt
  • kevés vaj
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A zöldségféléket (ha nem főtt maradékokat használsz) párold meg, majd vágd apróra. Készíts gyengén sózott palacsintatésztát. Egy tűzálló tálat vajazz ki, terítsd el benne a zöldséget, és öntsd rá a tésztát. Előmelegített, forró sütőben süsd meg, és tálalás előtt szórd meg a reszelt sajttal.

Zsákbamacska palacsinta

Recept mérete: 21054 bájt

Szakácskönyv

Palacsinták

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Zsákbamacska palacsinta

Hozzávalók:

  • Egyszerű palacsinta alapmassza,
  • tetszés szerinti palacsintatöltelék,
  • liszt, tojás, zsemlemorzsa
  • porcukor a tetejére,
  • olaj a sütéshez.

Elkészítés:

3-4 féle tölteléket készítek, tetszés szerint. A megsütött palacsintákat egyenként megtöltöm (egy palacsintát természetesen csak egyféle töltelékkel), majd a palacsinta két végét behajtva összegöngyölöm és lisztben, felvert tojásban, végül zsemlemorzsában meghempergetve, bő olajban kisütöm. Itatós papírra vagy papírtörülközőre téve a felesleges olajat leitatom róla és még melegen meghintem kevés porcukorral. A tölteléktől függően kínálok hozzá valamilyen mártást vagy öntetet, de ez el is hagyható.