„Szakácskönyv/Bab-borsó” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
55. sor: | 55. sor: | ||
:Beletesszük a borsót és a babot is. Vízzel felöntjük és fedő alatt 10 – 15 percig rotyogtatjuk. A kukoricát a végén hozzáadjuk. |
:Beletesszük a borsót és a babot is. Vízzel felöntjük és fedő alatt 10 – 15 percig rotyogtatjuk. A kukoricát a végén hozzáadjuk. |
||
:Rizzsel vagy tésztával tálaljuk |
:Rizzsel vagy tésztával tálaljuk |
||
|} |
|||
== Falafel == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Zöldséges ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-növények}} |
|||
Tipikus egyiptomi ételkülönlegesség a falafel, amely csicseriborsóból, vagy más száraz magvakból készíthető krokettféle. |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
{{cím2|Falafel}} |
|||
'''Hozzávalók:''' |
|||
* 2 teljes marék csicseriborsó |
|||
12-14 órán keresztül be kell áztatni. |
|||
* 1 evőkanál liszt |
|||
* köménymag |
|||
* 1/2 g. fokhagyma |
|||
* zsír a kisütéshez. |
|||
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" | |
|||
'''Elkészítés:''' |
|||
:A csicseriborsót áztatás után tedd fel friss sós vízben főni. A vízbe tegyél egy félgerezd fokhagymát. |
|||
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" | |
|||
'''Elkészítés:''' |
|||
:A kuktában 5 percig tart a főzés, míg rendes lábosban 1/2-3/4 óra. Továbbá azt írja, hogy főzés után tegyed egy szűrőbe és hirtelen öblítsd le hideg vízzel. Halaszd ki belőle a fokhagymát! |
|||
:A csicseriborsót pürésítsd, majd add hozza a lisztet és 1/4 kávéskanál őrölt köménymagot. |
|||
:Gyúrd össze, csinálj belőle vastag rudat, szeleteld fel (kb.10 db lesz belőle) és formálj belőle kis ovális alakokat, majd bő olajban süsd ki. |
|||
|} |
|} |
||
A lap 2015. május 10., 07:09-kori változata
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek
Csicseriborsó fasírt
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Csicseriborsó fasírt
|
Elkészítés:
|
Csilis bab
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Csilis bab
Hozzávalók:
|
Elkészítés:
|
Falafel
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek Tipikus egyiptomi ételkülönlegesség a falafel, amely csicseriborsóból, vagy más száraz magvakból készíthető krokettféle.
Falafel
Hozzávalók:
12-14 órán keresztül be kell áztatni.
|
Elkészítés:
|
Elkészítés:
|
Fejtettbab-főzelék
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Fejtettbab-főzelék
Hozzávalók: 4 személyre
|
Elkészítés:
|
Göngyölt zöldbab
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Göngyölt zöldbab
Hozzávalók: 5 személyre
|
Elkészítés:
|
Göngyölt zöldbab
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Göngyölt zöldbab 2.
|
Elkészítés:
|
Káposztás bab füstölt csülökkel
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Káposztás bab
füstölt csülökkel Hozzávalók:
|
Elkészítés:
|
Kapros-túrós zöldbab
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Kapros-túrós zöldbab
Hozzávalók:
|
Elkészítés:
|
Rakott zöldbab
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Rakott zöldbab
|
Elkészítés:
|
Sárgaborsópüré
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Sárgaborsópüré
|
Elkészítés:
|
Tepsis zöldbab
Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek
Tepsis zöldbab
Hozzávalók: 5 személyre
|
Elkészítés:
fehérjét és sárgáját elválasztjuk egymástól, a fehérjét habbá verjük. A vaj felét a tojások sárgájával kikeverjük, õrölt borssal ízesítjük, beletesszük az apróra vágott sonkát és petrezselymet és a tejfölt, és az egészet kikeverjük. A végén lazán hozzádolgozzuk a fehérjét is, végül belekeverjük a zöldbabot. A kivajazott tepsit vagy tûzálló edényt meghintjük zsemlemorzsával, beleöntjük a zöldbabos masszát. A tetejére reszelt sajtot szórunk, kevésolvasztott vajat csepegtetünk rá, és megsütjük. Önmagában is laktató étel, de sültekhez adhatjuk köretnek is. |