„Móra Ferencné/Torták/Gyümölcskrémes torta” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv {{Szk-Móra-cím}} Gyümölcskrémes torta '''Elkészítése:''' 4 tojássárgáját 4 dkg cukorral habosra keverünk, adunk bele citromhéja…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
1. sor: 1. sor:
[[Kategória:Szakácskönyv]] {{Szk-Móra-cím}}
__NOTOC__<noinclude>[[Kategória:Móra Ferencné|{{PAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-Móra-cím}}

Gyümölcskrémes torta

== Gyümölcskrémes torta ==

'''Elkészítése:'''
'''Elkészítése:'''
4 tojássárgáját 4 dkg cukorral habosra keverünk, adunk bele citromhéjat, vaníliát, és a 4 tojásfehérjéből 5 dkg cukorral felvert habot. Ezen kívül, 7 dkg grízes, nulláslisztet. Kikent, lisztezett tepsiben sütjük, lehetőleg vékonyra, és még melegében barackízzel megkenve felhajtjuk. Ha teljesen kihűlt, felszeljük fél kisujjnyi vastag szeletekre. Kerek tortaformát simán kibélelünk zsírpapírral, és a felvágott szeletekkel az oldalát és az alját kirakjuk.
4 tojássárgáját 4 dkg cukorral habosra keverünk, adunk bele citromhéjat, vaníliát, és a 4 tojásfehérjéből 5 dkg cukorral felvert habot. Ezen kívül, 7 dkg grízes, nulláslisztet. Kikent, lisztezett tepsiben sütjük, lehetőleg vékonyra, és még melegében barackízzel megkenve felhajtjuk. Ha teljesen kihűlt, felszeljük fél kisujjnyi vastag szeletekre. Kerek tortaformát simán kibélelünk zsírpapírral, és a felvágott szeletekkel az oldalát és az alját kirakjuk.

A lap 2015. április 14., 01:04-kori változata

Recept mérete: 1436 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Gyümölcskrémes torta


Gyümölcskrémes torta

Elkészítése: 4 tojássárgáját 4 dkg cukorral habosra keverünk, adunk bele citromhéjat, vaníliát, és a 4 tojásfehérjéből 5 dkg cukorral felvert habot. Ezen kívül, 7 dkg grízes, nulláslisztet. Kikent, lisztezett tepsiben sütjük, lehetőleg vékonyra, és még melegében barackízzel megkenve felhajtjuk. Ha teljesen kihűlt, felszeljük fél kisujjnyi vastag szeletekre. Kerek tortaformát simán kibélelünk zsírpapírral, és a felvágott szeletekkel az oldalát és az alját kirakjuk. A következő krémmel töltjük: 6 tojássárgáját, 10 dkg vaníliás cukrot, 6 dl tejet 2 dkg fehér zselatinnal felfőzünk, ha kihűlt, hozzáadunk 6 dl tejszínből kevert kemény habot, és egy pohárka konyakot. A formát egyharmad részéig megtöltjük ezzel a krémmel, a krém tetejére rumos-tejbe mártott babapiskótákat rakunk, betakarva a krémet, ennek tetejére minél többféle apró kockákra vágott cukrozott gyümölcsöt, vagy befőttet hintünk, sok mazsolával, és cukrozott narancshéjjal. A gyümölcsrétegre rárakjuk a megmaradt krémet, és beborítjuk az egészet rumos-tejbe mártott piskótával.

Lehetőleg olyan edényt válasszunk, ami a mennyiséggel tele lesz.

Három órára jégre állítjuk, kiborítva pedig tejszínhabbal bevonjuk.