„Móra Ferencné/Húsok/Vadak/Fácánsült” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}} == Fácánsült == '''Hozzávalók:''' * Fácán 1 egész, * szalonna 20 dkg, * zsír 15 dkg, * só késhegynyi. …” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
[[Kategória: |
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}} |
||
== Fácánsült == |
== Fácánsült == |
||
A lap 2015. április 12., 17:26-kori változata
Fácánsült
Hozzávalók:
- Fácán 1 egész,
- szalonna 20 dkg,
- zsír 15 dkg,
- só késhegynyi.
Elkészítése: A fácánt pár napig tollastul, belestül állni hagyjuk, akkor tollától szárazon megtisztítjuk, jól megmossuk, belét kidobjuk, jól besózzuk, vékony szalonnaszeleteket teszünk a bőre alá, de lehet beburkolni, és rákötni. Tepsibe téve kevés zsírt teszünk hozzá, és kevés vizet. Sűrű locsolás közt puhára pároljuk, és pirosra sütjük.
Fejét tollával meghagyjuk, tálaláskor, díszítésül szolgál.