„Móra Ferencné/Előételek/Parmezán puding” változatai közötti eltérés
< Móra Ferencné | Előételek
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}} == Parmezán puding == '''Hozzávalók:''' * Liszt 15 dkg, * vaj 2 dkg, * tej 1 dl, * tojás 6 db, * só késh.…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
[[Kategória: |
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}} |
||
== Parmezán puding == |
== Parmezán puding == |
A lap 2015. április 12., 13:07-kori változata
Parmezán puding
Hozzávalók:
- Liszt 15 dkg,
- vaj 2 dkg,
- tej 1 dl,
- tojás 6 db,
- só késh.,
- parmezán sajt 14 dkg,
- vaj 5 dkg,
- sonka vagy parmezán 3 dkg.
Elkészítése: A lisztet a vajjal s a tejjel péppé főzzük. 6 tojás sárgáját habosra keverünk, s a kihűlt pépet, melyet a 14 dkg reszelt parmezánnal és a 6 tojás kemény habjával már összekevertünk, közé tesszük. Vajjal kikent és kilisztezett formában 1 óráig, gőzben főzzük.
Ha kész, reszelt parmezánnal, vagy apróra vágott sonkával körítjük és forró vajjal leöntve tálaljuk. Sajtot, és forró vajat külön is adhatunk be.