„Móra Ferencné/Előételek/Májpuding” változatai közötti eltérés
< Móra Ferencné | Előételek
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Új oldal, tartalma: „Kategória:Szakácskönyv{{Szk-Móra-cím}} == Májpuding == '''Hozzávalók:''' * Vaj 6 dkg, * tojás 4 db, * zsemle 1 db, * tej 1 dl, * borjú vagy diszn…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
[[Kategória: |
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}} |
||
== Májpuding == |
== Májpuding == |
||
A lap 2015. április 10., 11:44-kori változata
Májpuding
Hozzávalók:
- Vaj 6 dkg,
- tojás 4 db,
- zsemle 1 db,
- tej 1 dl,
- borjú vagy disznómáj 0.25 kg,
- zsír 5 dkg,
- hagyma 1/4 fej,
- petrezselyem 3-4 szál,
- vaj 5 dkg,
- bors, só 1-1 késhegynyi,
- gomba vagy sajt 5 dkg.
Elkészítése: Hat dkg vajat 4 tojás sárgájával habosra keverünk, teszünk bele egy tejben áztatott és áttört zsemlét, negyed kiló főtt, megreszelt borjú v. disznómájat, egynegyed reszelt hagymát, finomra vágott petrezselymet, melyet egy kevés zsírban előbb megpárolunk, törött borsot, sót, és a 4 tojás kemény habját. Kikent és lisztezett puding-formában 1 óráig főzzük.
Vajjal, tejföllel tálaljuk, és meghintjük gombával, vagy reszelt sonkával.