„Szakácskönyv/Táblázatok/Italok” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Jzana (vitalap | szerkesztései)
találtam néhány adatot
Jzana (vitalap | szerkesztései)
találtam néhány adatot
281. sor: 281. sor:
|Kristály energia mentes || 2,4 ||10 ||align=center| 0 || 0,7 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
|Kristály energia mentes || 2,4 ||10 ||align=center| 0 || 0,7 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
|-
|-
|Olimpos orrange || 2,4 ||10 ||align=center| 0 || 0,,7 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
|Olimpos orrange || 2,4 ||10 ||align=center| 0 || 0,7 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
|-
|-
|Deit Pepsi || 2,5 ||11||align=center| 0|| 0,8 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
|Deit Pepsi || 2,5 ||11||align=center| 0|| 0,8 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
288. sor: 288. sor:
|-
|-
|Vidor alma || 5 ||21 ||align=center| 0 || 1,8 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
|Vidor alma || 5 ||21 ||align=center| 0 || 1,8 || CO<sub>2</sub>, szacharin, ciklamát
|-
|Coca-Cola|| || 2||align="center"|0 || ||
|} </center>
|} </center>
<references/>
<references/>

A lap 2012. január 8., 21:20-kori változata

Italok:

Recept mérete: 11409 bájt

Szakácskönyv

Italok



Szőlőbor


1 dl jó minőségű vörösbor tápanyag, vitamin és ásványi anyag tartalma:
!Megnevezés Mennyiség
Energia 68 kcal, vagy 285 kJ
Rost -
Nátrium 4 mg
Kálium 93 mg
Kalcium -
Magnézium 8,3 mg
Vas 0,7 mg
Króm 1 μg
Cink 0,13 mg
Foszfor 28 mg
B1-vitamin n.a.
B2-vitamin 20 μg
B6-vitamin 20 μg
E-vitamin -
C-vitamin -
Folsav n.a.
Fehérje:zsír:szénhidrát 17:11:72


Borok


Borok energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g[2] cukor g[2] Tulajdonság
Asztali (Móri fehér, kocsis Irma) 65 272 8,0 2,0 száraz, félszáraz
Pecsenye (Olasz rizling, Ezerjó) 70 293 9,0 2,0 száraz
Pecsenye (szemelt rizling, zöldszilváni) 75 314 9,0 4,0 félszáraz
Minőségi (csopaki, abasári rizling) 75 314 9,5 2,0 száraz
Minőségi (Debrői hárslevelű, Egri tramini, Badacsonyi szürkebarát) 95 398 10,0 6,0 félédes
Minőségi (Tolcsvai furmint, Tokaji muskotály) 115 481 10,5 10,0 édes
Tokaji aszú 3 puttonyos 225 942 11,0 12,0 hungarikum

Pezsgők

Pezsgők energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g[2] cukor g[2] Tulajdonság
Hungária bru 68 285 9,5 0,5 Különleges száraz
Pannoia dry 70 293 9,0 1,8 Száraz
Törley réserve 75 314 9,0 3,0 Félszáraz
Törley Fortuna 80 335 9,0 4,0 Félédes
Törley Charmant 95 398 9,5 7,0 Édes

Ürmösborok, Vermutok

Ürmösborok, Vermutok energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g cukor g Tulajdonság

Pálinkák

Pálinkák energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g[2] cukor g[2] Tulajdonság
Bacchus 221 925 31,6 - -
Cabinet, Mátra Clubb brandy 245 1026 34,0 1,5 -
Dionysos 221 625 31,6 - -
Fütyülős barack 250 1047 36,0 - -
Gin, MARINE 265 1110 38,0 - -
Kecskeméti barack 260 1090 37,0 - -
Kecskeméti cseresznye 260 1090 37,0 - -
Kommersz brandy 246 1030 32,0 2,0 -
Kósher szilva 265 1110 38,0 - -
Lánchíd, Budafok brandy 245 1026 34,0 1,7 -
Pannónia cseresznye 245 1026 35,0 - -
Pecsétes szilva 250 1047 36,0 - -
Portorikó rum 365 1530 52,0 - -
Rapsodie brandy 250 1047 34,0 2,5 -
Vilmos körte 245 1026 34,0 2,5 -
Zölddió 246 1030 33,2 - -

Likőrök

Likőrök energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g cukor g Tulajdonság

Szörpök

Szörpök energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g cukor g Tulajdonság
fekete ribizli 494 0
paradicsom 373 0

Üdítőitalok

Üdítőitalok energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g[2] cukor g[2] Tulajdonság
Coca-Cola 204 0
limonádé 30 0
narancslé 167 0
préselt gyümölcslé 511 0
paradicsomlé 50 0

Energiaszegény italok

Energiaszegény italok energia-, alkohol-, és cukortartalma 100 cm3-re vonatkoztatva[1]
!Megnevezés kcal kJ alkohol g[2] cukor g[2] Tulajdonság
Apenta citrom 5 21 0 1,8 CO2, szacharin, ciklamát
Apenta narancs 5 21 0 1,8 CO2, szacharin, ciklamát
Arola citromos 7 29 0 1,6 CO2, szacharin, ciklamát
Arola narancsos 7 29 0 1,6 CO2, szacharin, ciklamát
Deit citro 10 42 0 2,0 CO2, szacharin, ciklamát
Deit narancs 2 8 0 0,5 CO2, szacharin, ciklamát
Kristály energia mentes 2,4 10 0 0,7 CO2, szacharin, ciklamát
Olimpos orrange 2,4 10 0 0,7 CO2, szacharin, ciklamát
Deit Pepsi 2,5 11 0 0,8 CO2, szacharin, ciklamát
Sztár narancs 18 75 0 4,5 CO2, szacharin, ciklamát
Vidor alma 5 21 0 1,8 CO2, szacharin, ciklamát
Coca-Cola 2 0
  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 A táblázat valójában a tömegkoncentráció értékeit tartalmazza (tömeg per térfogat)
  2. 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 A tömeg mértékegysége a kg, de az Élelmiszekönyv a g-ot írja elő tápanyag-táblázatok számára

Koffein tartalom


A koffein fokozza a szívműködést, az anyagcserét és a légzést, növeli a vérnyomást és a vérkeringési sebességet, tágítja az agyi ereket, szűkíti a bélben levő ereket, vizelethajtó. Megszünteti az álmosságot, javítja a hangulatot, gyorsítja a gondolkodást, átmeneti teljesítménynövekedést idéz elő, amelyet rohamos teljesítménycsökkenés követ. Nagy koffeinadag (kb. 300 mg fölött) kézremegést, vértolulást, szívtáji nyomást okoz.


Néhány ital (étel) koffeintartalma mg-ban megadva
!Megnevezés Mennnyiség Koffein mg
"amerikai" (forrázott) kávé 2 dl 90-180
"presszó" kávé 0,5 dl 100
koffeinmentes (forrázott) kávé 2 dl 3-4
tea 2 dl 30-70
Coca Cola 2 dl 30
csokoládé 30 g 10-30

Véralkohol szint

Véralkoholszint ezrelékekben
!alkohol ezrelék állapot Tulajdonság
0.1-0.5 Normális tudatállapot Semmi látható jele nincs az alkoholfogyasztásnak.
0.3-1.2 Eufória Az illető sokat beszél, hangulata derűs, viccelődik, lazább a megszokottnál. A gátlásos személyek is felszabadultak lesznek. A precíziós mozgások ügyetlenné válnak, alig észrevehető egyensúlyzavarok léphetnek fel.
0.9-2.5 Izgatottság A hangulat ingadozó, az alkohol-fogyasztó áthág olyan társadalmi normákat, amiket józan állapotban nem tenne. Felfogása kissé romlik, rövidtávú emlékezete kihagy, reflexei lassulnak. Érzékelése romlik, egyensúlyérzéke észrevehetően bizonytalan.
1.8-3.0 Zavarodottság A tudatos és tudatalatti összemosódik, szándékai nem egyértelműek. Fejfájás, hányinger, hányás jelentkezik. Térbeli tájékozódása romlik, mozgása bizonytalan, fájdalomingerre érzékenyebben reagál.,Artikulációja romlik, levertség jelentkezik.
2.5-4.0 Aluszékonyság A mozdulatok lomhák lesznek, ami a járásban is megmutatkozik. Reakcióideje nagyon elhúzódik mindenféle külső ingerre. Hányás, vizelettartási nehézségek jelentkeznek, előbb-utóbb a leglehetetlenebb helyen és testhelyzetben is elalszik.
3.5-5.0 Kóma Beáll a teljes eszméletvesztés. A testhőmérséklet kórosan alacsony. A légzés és keringés akár olyan mértékű zavart is szenvedhet, hogy végül a légzés leállása miatt beáll a halál.
5.0 felett Halál Az alkohol ilyen magas szintjét gyakorlatilag nem lehet túlélni.