„Szakácskönyv/Fűszerek/Általában” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
a
nincs szerkesztési összefoglaló
aNincs szerkesztési összefoglaló
aNincs szerkesztési összefoglaló
{{SzK Jegyz}}
[[Image:spices1.jpg|thumb|Piaci fűszerek, [[w:Agadír|Agadír]], [[w:Marokkó|Marokkó]]]]
'''Mindazon növényekből, gombákból, állatokból vagy ásványokból nyert anyagok, amiketmelyeknek hatóanyagaikvalamely részét a bennük lévő hatóanyagok miatt,''' (illat-, íz-, zamat-, szín- és tartósítóanyagok) miatt '''ételeink elkészítéséhez, tartósításához felhasználunkhasználunk, - fűszereknek nevezzük.'''
 
Mindazon növényekből, gombákból, állatokból vagy ásványokból nyert anyagok, amiket hatóanyagaik (illat-, íz-, zamat-, szín- és tartósítóanyagok) miatt ételeink elkészítéséhez, tartósításához felhasználunk.
A '''fűszer'''ek nagy többsége növényi eredetű; a zömmel fűszernek termesztett/használt növények a '''fűszernövények'''.
 
214 444

szerkesztés

Navigációs menü