„Szakácskönyv/Vegetáriánus” változatai közötti eltérés

 

===A „védikus” ételekről ===

 

Aki ilyenre adja a fejét, annak tisztában kell lenni az ételek tápláló hatásával, azzal, hogy milyen módon hatnak az emberi szervezet, miként befolyásolják a közérzetünket, melyek a jól emészthető anyagok. Ezeket, az ősi indiai tudomány, a „Védák” könyvei foglalják össze. A védikus elven készített ételekkel a testet-lelket kielégítő táplálékhoz juthatunk. Az ilyen étel tápláló, édes, lédús és zsírdús, de illatozó és ízletes is.

 

 

===Ősi szabályok===

búzaliszt, búzakorpa, cukor, csicseriborsó liszt, csicseriborsó, dió, feles sárgaborsó, földimogyoró, kókuszreszelék, kukoricaliszt, mandula, mazsola, mogyoró, mungbab, napraforgó olaj, olívaolaj, pisztácia dió, porcukor, rizs, rizsliszt, sárgaborsóliszt, só, sűrített paradicsom, tejpor

 

sűrített paradicsom, tehéntej, túró, sajt, jughurt, aludttej, tejföl, tejszín, sűrített tej.

A hasonló bolti termékek használata, a hozzáadott oltó, vagy tartósító, íz fokozó, stb. anyagok miatt, - nem ajánlott.

A citrom és narancs héját, csak nagy körültekintéssel használjuk, mert az Európában kaphatók vegyszerezve vannak, és ez a héjban gyűlik össze.

 

 

* Szemi-vegetáriánus étkezés: Nemcsak a tejet, tojást, hanem a szárnyas hús, és a hal fogyasztást is megengedi.

* Lakto-ovo-vegetarianizmus: A tej, tejtermékek és a tojás fogyasztását is megengedi.