„Szakácskönyv/Diéta/Általában” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
7. sor: 7. sor:
A diétáról általában önsanyargató koplalás jut eszünkbe, pedig van olyan fogyókúra, amit szívesen alkalmazunk, mert nem drasztikus, ízletes és mindvégig finomakat ehetünk. A mediterrán diéta, amely a világ egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrendje, éppen azért vált népszerűvé, mert kíméletes, mégis hatékony és biztonságos. Azoknak ajánlott, akik a hirtelen és nagymértékű fogyás helyett a fokozatos súlycsökkenést részesítik előnyben.
A diétáról általában önsanyargató koplalás jut eszünkbe, pedig van olyan fogyókúra, amit szívesen alkalmazunk, mert nem drasztikus, ízletes és mindvégig finomakat ehetünk. A mediterrán diéta, amely a világ egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrendje, éppen azért vált népszerűvé, mert kíméletes, mégis hatékony és biztonságos. Azoknak ajánlott, akik a hirtelen és nagymértékű fogyás helyett a fokozatos súlycsökkenést részesítik előnyben.
Fogyókúránál a közfelfogás szerint a helyes táplálkozás legfőbb feltétele a kevés kalória. De vigyázat! A gyakran diétázók sokat is kockáztatnak. Napi 1500 kalória alatt aligha lehetséges egészségesen működtetni a szervezetet. Ilyenkor kialakulhat a kalcium-, vas-, cink-, B2-vitamin, B6-vitamin és folsavhiány. Ennek idegesség és teljesítménycsökkenés a következménye. A fogyni vágyóknak ezért a zsírszegény táplálkozásra kell koncentrálniuk.
Fogyókúránál a közfelfogás szerint a helyes táplálkozás legfőbb feltétele a kevés kalória. De vigyázat! A gyakran diétázók sokat is kockáztatnak. Napi 1500 kalória alatt aligha lehetséges egészségesen működtetni a szervezetet. Ilyenkor kialakulhat a kalcium-, vas-, cink-, B2-vitamin, B6-vitamin és folsavhiány. Ennek idegesség és teljesítménycsökkenés a következménye. A fogyni vágyóknak ezért a zsírszegény táplálkozásra kell koncentrálniuk.

== Alapelv ==

=== Zsírszegény ételek ===
* Kevés zsíradékban való főzés,
* Roston-, nyársonsültek, vagy száraz hőben sütés,
* Bő vízben való párolás, melyet kiagészítünk ízesítőkkel
* Zsír helyett - olaj, vaj helyett - margarin, vagy tejfől, tejszín
* Nyers gyümölcsök és levek, nyers főzelékfélék és levek

=== Szénhidrátok mérséklése ===
* Sovány húsok és húskészítmények
* Kevés kenyér, ill. szénhidrátszegény kenyerek
* Kevés tészta, kevés cukor,
* Sok gyümölcs
* Tojással való lazítás örlemények és péksütemények helyett

== Amire még figyelni kell ==
Az élelmiszerek és elkészítési módok megválasztásán túl, figyelemmel kell lenni azokra a viselkedési módokra, amelyek segítik az elhízást és már észre sem vesszük, hogy egyes szenvedélyein (szokásaink), mennyiben járulnak hozzá az elhízásunkhoz.

=== Élelmiszerek, elkészítési módok ===
Korlátozni kell a lisztet, darát, rizst és minden örleményt amelynek magas a keményítő tartalma. Kenyér helyett, inkább burgonyát fogyaszthatunk, bár a keményítőtartalma magas, ám laktató és télen fontos C-vitamin forrás.
Jó tudni, hogy a pirított kenyér, vagy kétszersült

Szénhidrátszegény kenyerek

Szénhidrátmentes édesítőszerek


=== Elhízási veszélyek ===
A fogyókúra egész napra szól


TV nézés

Autó

A lap 2007. május 24., 06:05-kori változata

Sablon:SzK Jegyz

Fogyókúra

A diétáról általában önsanyargató koplalás jut eszünkbe, pedig van olyan fogyókúra, amit szívesen alkalmazunk, mert nem drasztikus, ízletes és mindvégig finomakat ehetünk. A mediterrán diéta, amely a világ egyik legegészségesebb és legkiegyensúlyozottabb étrendje, éppen azért vált népszerűvé, mert kíméletes, mégis hatékony és biztonságos. Azoknak ajánlott, akik a hirtelen és nagymértékű fogyás helyett a fokozatos súlycsökkenést részesítik előnyben. Fogyókúránál a közfelfogás szerint a helyes táplálkozás legfőbb feltétele a kevés kalória. De vigyázat! A gyakran diétázók sokat is kockáztatnak. Napi 1500 kalória alatt aligha lehetséges egészségesen működtetni a szervezetet. Ilyenkor kialakulhat a kalcium-, vas-, cink-, B2-vitamin, B6-vitamin és folsavhiány. Ennek idegesség és teljesítménycsökkenés a következménye. A fogyni vágyóknak ezért a zsírszegény táplálkozásra kell koncentrálniuk.

Alapelv

Zsírszegény ételek

  • Kevés zsíradékban való főzés,
  • Roston-, nyársonsültek, vagy száraz hőben sütés,
  • Bő vízben való párolás, melyet kiagészítünk ízesítőkkel
  • Zsír helyett - olaj, vaj helyett - margarin, vagy tejfől, tejszín
  • Nyers gyümölcsök és levek, nyers főzelékfélék és levek

Szénhidrátok mérséklése

  • Sovány húsok és húskészítmények
  • Kevés kenyér, ill. szénhidrátszegény kenyerek
  • Kevés tészta, kevés cukor,
  • Sok gyümölcs
  • Tojással való lazítás örlemények és péksütemények helyett

Amire még figyelni kell

Az élelmiszerek és elkészítési módok megválasztásán túl, figyelemmel kell lenni azokra a viselkedési módokra, amelyek segítik az elhízást és már észre sem vesszük, hogy egyes szenvedélyein (szokásaink), mennyiben járulnak hozzá az elhízásunkhoz.

Élelmiszerek, elkészítési módok

Korlátozni kell a lisztet, darát, rizst és minden örleményt amelynek magas a keményítő tartalma. Kenyér helyett, inkább burgonyát fogyaszthatunk, bár a keményítőtartalma magas, ám laktató és télen fontos C-vitamin forrás. Jó tudni, hogy a pirított kenyér, vagy kétszersült

Szénhidrátszegény kenyerek

Szénhidrátmentes édesítőszerek


Elhízási veszélyek

A fogyókúra egész napra szól


TV nézés

Autó