„Szakácskönyv/Tanácsok/C/Cukkini” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
5. sor: | 5. sor: | ||
[[Fájl:02014 Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina.JPG|bélyegkép|jobbra|200px|Cukkini]] |
[[Fájl:02014 Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina.JPG|bélyegkép|jobbra|200px|Cukkini]] |
||
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} |
|||
{{latin|Cucurbita pepo var. giromontia| -}} |
|||
{{népies|-}} |
|||
<br /> |
|||
* Rendszerint egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb az íze. Sokoldalúan felhasználható. |
|||
* Nyersen salátákban és savanyítva, hőkezelve héjastul vagy hámozva, magjaival, ill. kikaparva, grillezve, pirítva, rántva, főzeléknek és levesben is. |
|||
{{cím2|Cukkini}} |
|||
== Tápérték == |
== Tápérték == |
||
A lap 2021. július 2., 06:13-kori változata
Cukkini
- (Cucurbita pepo var. giromontia, Syn: -)
- Más neve(i): -
- Rendszerint egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb az íze. Sokoldalúan felhasználható.
- Nyersen salátákban és savanyítva, hőkezelve héjastul vagy hámozva, magjaival, ill. kikaparva, grillezve, pirítva, rántva, főzeléknek és levesben is.
Tápérték
100 g-ban
Kalória=16(kcal)
Lipidek 0,3 g
Nátrium 8 mg
Kálium 261 mg
Szénhidrát 3,1 g
Rost 1 g
Cukor 2,5 g
Fehérje 1,2 g
A-vitamin 200 IU
Kalcium 16 mg
Vas 0,4 mg
B6-vitamin 0,2 mg
Magnézium 18 mg
- Beltartalmi értéke a többi spárgatökhöz hasonló (mivel ezek közé tartozik).
- Színe a sötétzöldtől a csíkozott szürkészöldig sokféle lehet.
- Rendszerint 20–25 cm-es korban, tehát egészen zsengén szedik, mert ilyenkor a legjobb az íze.
- Felhasználható főzeléknek, rántva, de levesnek és savanyítva is.
- Főzési ideje kuktában (forrásától, azaz a sípolástól számítva): szeletelve 3 perc.
Lásd még: Mit-mihez