Gomba/Ehető gombák/Gyökeres cölöppereszke

Gombák

Gyökeres cölöppereszke

Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk

---

[[Fájl:|thumb|200px|right|]]

Gyökeres cölöppereszke

(Leucopaxillus macrocephalus, Syn: Porpoloma macrocephalum)

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Magyarországon védett gomba! - Eszmei értéke:5 000,- Ft. ⁽²⁰¹⁶⁾

A gyökeres álpereszke kalapja 10−30 cm átmérőjű, félgömb alakúból lassan kiterülő. A széle begöngyölt és aláhajló. A felülete fiatalon bolyhos, nemezes, később lecsupaszodó vagy kissé felpikkelyesedő. A színe okkeres, okker barnás.

A lemezek sűrűn állók. Színük fiatalon fehéres majd krémszínű, végül sárgás árnyalatú illetve gyakran rozsdafoltos.

A tönk 6−16 cm hosszú és 4−8 cm széles. Gyakran csoportosan nő. A felülete szöszös és szálas, színe fiatalon fehéres, később a kalaphoz hasonló színű.

A gomba húsa vastag, fehéres, a tönk felső részében jellegzetesen márványozott. Jellegzetes erős, kukoricabajuszra emlékeztető szagú, az íze kellemes.

Májustól - novemberig tölgyesekben, általában az idősebb tölgyek alatt, a gyökérzet mentén terem.

Veszélyeztetettség oka hazai és nemzetközi szinten, hogy az idős tölgyesek száma egyre csökken. Ez veszélyezteti a faj fennmaradását, amit az utóbbi 20 év csökkenő előfordulási adatai is alátámasztanak. Továbbá a nagy méretű gomba, étkezésre csábíthat.

Hasonló fajok

-

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány