„Szakácskönyv/Tojásos ételek” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Rekus (vitalap | szerkesztései)
Ham and eggs (sonkás tojás)
Rekus (vitalap | szerkesztései)
Tükörtojás
40. sor: 40. sor:
'''Elkészítés:'''
'''Elkészítés:'''
A sonkaszeleteket serpenyőbe teszzük, és zsiradékon kicsit átsütjük. A tojásokat megtörjük, és a sonkaszeletekre öntjük. Addig sütjük, amíg a tojás fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.
A sonkaszeleteket serpenyőbe teszzük, és zsiradékon kicsit átsütjük. A tojásokat megtörjük, és a sonkaszeletekre öntjük. Addig sütjük, amíg a tojás fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.
----

== Tükörtojás ==

'''Hozzávalók:'''
fejenként 2-3 tojás,
olaj,

'''Elkészítés:'''
Az olajat kissé megmelegítjük a serpenyőben, és a tojásokat óvatosan feltörjük (a sárgája ne sérüljön), és a serpenyőbe öntjük. Addig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája folyós marad.
(Esetleg egy fedőt tegyünk a serpenyőre, hogy könnyebben elérjük ezt.)
----
----

A lap 2007. március 21., 14:36-kori változata

Sablon:SzK Recept

Rántotta

Hozzávalók: 2-3 tojás, só, 1 ek olaj

Elkészítés: A tojásokat feltörjük, és egy tálban egy csipetnyi sóval habosra keverjük. Serpenyőben egy evőkanál olajat megmelegítünk, és ráöntjük a tojást. Kevergetjük amíg megszilárdul. Még melegen tányérra borítjuk, és tálaljuk.


Tojáspörkölt

Hozzávalók:

8 tojás, 1 fej hagyma, olaj, pirospaprika, só, bors

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzöm. Az apróra vágott hagymát megpárolom olajban, pirospaprikával megszórom, majd egy kis vízzel felöntöm, és forralom amíg a hagyma kicsit pépessé válik. Közben a tojásokat megpucolom, és negyedekbe (vagy karikába) vágom. A tojásokat hozzáadom a pörköltalaphoz, sózom, borsozom, egy kevés vizzel még felöntöm, és pár perc főzés után kész.

Megjegyzés:

A végén lehet kevés tejföllel díszíteni. Rízs vagy tészta illik hozzá.


Ham and eggs (sonkás tojás)

Hozzávalók: 2 szelet sonka, kevés vaj vagy olaj, 2 tojás, kevés só, bors

Elkészítés: A sonkaszeleteket serpenyőbe teszzük, és zsiradékon kicsit átsütjük. A tojásokat megtörjük, és a sonkaszeletekre öntjük. Addig sütjük, amíg a tojás fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.


Tükörtojás

Hozzávalók: fejenként 2-3 tojás, olaj, só

Elkészítés: Az olajat kissé megmelegítjük a serpenyőben, és a tojásokat óvatosan feltörjük (a sárgája ne sérüljön), és a serpenyőbe öntjük. Addig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája folyós marad. (Esetleg egy fedőt tegyünk a serpenyőre, hogy könnyebben elérjük ezt.)