228 055
szerkesztés
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
[[Fájl:Marasmius Scorodonius.JPG|thumb||right|250px|Gyakran tömegesen terem]]
{{cím2|Fokhagymaszagú szegfűgomba}}
{{népies|barna tönkű fokhagymagomba}}
A '''fokhagymaszagú szegfűgomba''',
:A mezei szegfűgombánál kisebb, kalapja krémszínű, tönkje merev, vékony, vörösbarna, a tövénél fekete.
:Az apró gombácska legfeljebb 1-4 centiméteres kalapjával úgy tör elő a földből, mint valami gomb.
:A felnyílt, tehát idősebb gombák kalapján igen vékony perem látható.
:A kalap harang alakú, majd egyre inkább ellaposodik, és végül a közepén kis bemélyedés képződik. Szívós fel-bőre sima tapintású és a szélén finoman bordázott.
:A tönk 2-8 centiméter hosszú és 1-4 milliméter vastag. Nedves időben a gombácskák vizet szívnak fel, ekkor érzékelhető legjobban hús vörös színeződésük.
== Élőhelye ==
:Különösen fenyőerdők tűavarján fejlődik, de korhadó leveleken, fahulladékon lomberdőkben is előfordul.
:Nyártól őszig gyakran igen nagy csoportokban található.
== Felhasználhatósága ==
:Az ínyencek körében közismert, erősen fokhagymaillatú, nagy becsben tartott fűszergomba. Főként a birkahúsok ismert fűszere, a francia konyha igen kedveli.
:Szárítva a fokhagymát helyettesítő fűszergombaként használják, mert főzéskor sem veszti el jellegzetes ízét.
{{Gomba}}
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
</div></div>
{{Ehető gombák-trt}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
{{commonskat|Marasmius scorodonius|{{SUBPAGENAME}}}}
|
szerkesztés