„Növények/M/Majoránna” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
7. sor: | 7. sor: | ||
[[Kép:Origanum majorana.jpg|thumb|200px|right|{{SUBPAGENAME}}]] |
[[Kép:Origanum majorana.jpg|thumb|200px|right|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Fájl:Starr 070906-8861 Origanum majorana.jpg|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]] |
[[Fájl:Starr 070906-8861 Origanum majorana.jpg|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]] |
||
[[Fájl:Marjolaine.jpg|bélyeg|jobbra|200px|Virágcserépben]] |
|||
<br /> |
<br /> |
||
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} |
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}} |
A lap 2020. február 19., 03:22-kori változata
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Majoránna
- (Origanum majorana, Syn: -)
- Más neve(i): Kerti majoránna, majoránna, pecsenyevirág
A majoránna az árvacsalánfélék családjába tartozó növényfaj. Eredeti hazája a Földközi-tenger környéke, de ma már nagyüzemi módon és kiskertekben egyaránt termesztik.
- A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű. Illóolajat, keserű anyagot, csersavat tartalmaz.
- Hazájában évelő, hűvösebb éghajlaton egyéves növény. 30–50 cm magasra növő sűrűn elágazó hajtása van. Levelei tojásdadok, ép szélűek. Virágai tömött állörvökben állnak, virágzata állfüzér. Termése 4 makkocska.
- Gyógyhatása(i): A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer, ezért gyógyteák elengedhetetlen alkotórésze. - Teáját fejfájás, köhögés, légzési zavarok enyhítésére használják, illóolajával a reumás testrészeket dörzsölik be. - Magas vérnyomás esetén használata körültekintést kíván. - Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják.
- Felhasználjuk: levesek (főleg krumpli- és gombaleves), főzelékek (krumpli-, bab-), mártások, húsételek, köztük szárnyas és vadhúsok, továbbá húskészítmények (kolbász, hurka), valamint borok ízesítésére. Kacsa, bárány, birka, ürü, továbbá grillételek, májas és véres töltelékek elkészítésénél szinte nélkülözhetetlen, mert tompítja vagy elveszi a húsok mellékízét.
- Magról, illetve palántázással, májusban 30–40 cm sor és 15–20 cm tőtávolságra ültetjük. Évente 2-3 alkalommal a virágzáskor vágott növény leveleit lemorzsoljuk.
- Ellenjavallat: Illóolaja nem alkalmazható terhességnél.
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Majoránna